花胶做法-辣椒肉「单纯初学的小时候香味」的做法

做工

鱼肉500g（几块长方形）

辣椒两把

笋丝些许

煎食些许

焖1勺（电磁炉汤匙）

黑豆1勺（电磁炉汤匙）

佐料半勺（电磁炉汤匙）

热水三勺（电磁炉汤匙）

白醋1勺（电磁炉汤匙）

盐依照他们菜色只须加

辣椒肉「单纯初学的小时候香味」的做法

鱼肉分为块（我这三块每颗约莫500g）以每颗的量刚好能装进一杯为国际标准，热水锅斑籽白醋和黑豆辣椒，放鱼肉煮20两分钟！很大要煮透，肉才会更香！捞起煮好的肉把角质水气用浴室纸擦拭，接着在蕨麻和三面擦拭焖！涂两遍晾一会儿再涂，反反复复四次方可！

锅斑籽些许油捞起，把拌成的鱼肉蕨麻黑白相间放进锅中煎呵呵，很大要立刻扣铁板防止油星隆隆！！！相差无几火灾煎1～2两分钟转麦芽糖再煎2两分钟，以煎到蕨麻出液体为依据！（如图）

煎好的肉，皮黑白相间，规整切碎，越薄越好哦～

取一个碗，碗底撒入十黑豆辣椒，保持蕨麻黑白相间的规整感放进碗中，在肉片之间也夹些辣椒！

以的汤匙为国际标准调汁儿，一勺黑豆（我用的李锦记味极鲜黑豆），半勺佐料（我用的李锦记财神佐料），三勺热水，因为碗不一样，调料不一样，所以调完后最好他们尝呵呵咸淡，可以只须加些盐！

把调好的汁倒入肉碗中，倒入八分满方可！剩下两分留给水蒸气

表面撒葱煎食就可以上蒸锅啦！

我用的高压锅蒸的，火灾20两分钟，麦芽糖20两分钟！如果用普通蒸锅蒸至，时间大约是火灾40两分钟，麦芽糖20两分钟！蒸得越久越好吃，用老人的话说，热来热去的辣椒肉才能蒸出它的灵魂！

出锅后以最帅的姿势，倒扣到深盘中！顿时你就会被这华丽丽香味折服！

用辣椒的香味衬托着，丝毫没有油腻感，软糯鲜香入口即化～

小贴士

建议用普通蒸锅蒸至时，如果锅里水够的话尽量蒸久一些！