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花胶做法-你所不晓得的【鲜炖豆腐】创意设计菜谱

时间:2022-10-30 00:15

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导读:1.紫薯泥燕窝2016-01-06 招财娃娃 紫薯一只,蒸熟,放凉后,加酸奶和冰糖一起用搅拌机打成酱,加入炖...

1.鹌鹑蛋泥豆腐

2016-01-06李黎玩偶

鹌鹑蛋一头,煮熟,加水后,加果汁和绿豆一同用托盘打为酱,重新加入炖好的豆腐,放上四颗草莓装点方可!

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2.草莓君碰上了豆腐

2016-01-06慕容燕

草莓君碰上了豆腐

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3.黄桃豆腐

2016-01-06慕容燕

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4.红豆牛奶花胶【鲜炖菜谱】

2016-01-07妙不可言

红豆牛奶花胶

配料:鸡蛋胶10克,红豆15克,牛奶100ml,绿豆适量,水100ml。

做法:

1:花胶洗净葱姜水去腥,洗净待用。

2:红豆打磨成浆

3:花胶跟红豆一同炖1小时

4:倒入牛奶,重新加入适量绿豆

如果重新加入炖好的豆腐就是花胶牛奶豆腐了!

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5.雪菊豆腐

燕御燕斌阁2016-01-11

配料:干挑原盏豆腐4克,昆仑雪菊花瓣1克、茉莉花4朵、绿豆适量。

步骤:

1豆腐提前泡发4个小时,泡好的豆腐挑掉小细毛,

2,豆腐隔水炖好前10分钟,把昆仑雪菊花瓣放下去。绿豆适量。

3.最后再加茉莉花下去装点下就可以了

昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物,野生昆仑雪菊为草本植物,菊味浓郁,汤色降红而清透,性味苦、辛、微寒,归肺、肝经,具有高效降血脂、软化血管、抗氧化,去除体内自由基,达到人体的体液平衡,主要对冠心病、高血脂高血压、糖尿病有着特殊的疗效。是国内心血管专家一致评定的治疗冠心病的特殊药食两用植物。昆仑雪菊冲饮方法简单,既可像绿茶那样直接在茶杯中冲泡,也可以像红茶或普洱那样用茶壶冲泡(两种方式都需要第一次用少许开水冲洗后倒掉洗尘,从第二泡开始饮用),具体方式取决于各人的健康需求或者偏好。 雪菊也要适量的哦!如果喝得太多会一点寒胃的。就样您整天大鱼大肉一样,虽然鱼肉都是好东西,也不能过量食用,过量食用的话肠胃就受不了;凉水喝多了,肚子会痛!都是一个道理,适量饮用对身体是大有好处的。 昆仑雪菊本身是一种天然植物,没有经过药效的处理,也没有经过工厂的特殊加工,所以不会有什么副作用的,这点您不需要担心哦!

不过要提醒一下,雪菊具有降低血压作用,所以血压较低者尽量不要饮用,还有孕妇也尽量不要饮用。

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6.

豆腐花胶冻【鲜炖豆腐菜谱】

2016-01-07珍燕坊

豆腐花胶冻

原材料:原盏干豆腐一盏(约7克);非洲鳕鱼胶(约50克);红枣10粒,牛奶400毫升,绿豆适量

做法:

1、先将鳕鱼胶泡24小时(不超过8小时换一次水),用滚烫的姜水泡20-30分钟,然后放冰箱半个小时,取出切粒,下红枣10粒(去核),纯净水100毫升,炖一个半小时,后再加400毫升牛奶和绿豆适量炖半小时,把红枣挑出,然Niederbronn水;

2、豆腐泡4-5小时,撕条,挑毛,纯净水炖至浓缩型;

3、把浓缩豆腐放进加水的牛奶花胶里搅拌,温度适合后,装瓶,放冰箱冷藏4个小时,方可结块,即食。

温馨提示:可以加适量桂花和牛奶一同炖,成《桂花香豆腐花胶冻》。

豆腐花胶冻,不用任何凝结物质,方可成果冻口感,符合纯天然,无添加剂,无防腐剂的健康食品,让你吃得安心,买得放心!此款即食,更适合小朋友食用,很受小朋友青睐! 非洲鳕鱼胶 原庄无洗 鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

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7.

班戟豆腐【豆腐甜品】

2016-01-07超小蒲

千层皮的配料:牛奶:200克、鸡蛋:2个、黄油15克、低筋粉:90克、糖粉:20克。

制作班戟配料:淡奶油、水果、豆腐。

制作方法第一步:把所有材料混合,搅拌均匀,充分混合后,静置30分钟。

第二步:将配好的蛋液,用平底锅小火摊成蛋皮,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色哦。

第三步:把奶油打至粘稠粘湾不倒出方可(在制作这些过程的时候可以先把豆腐放着炖)把水果切了备用。

我个人超喜欢吃芒果

水果根据个人喜好来定。一样的产品,不一样的味蕾,一款特色的甜品,一款我喜欢的味道,吃出健康美味

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8.

五彩豆腐【鹌鹑蛋,地瓜,芋头,蜜豆,豆腐】

2016-01-13云掌柜

五彩豆腐【鹌鹑蛋地瓜芋头蜜豆豆腐

做法:

1.鹌鹑蛋,地瓜,芋头,煮熟,碾成泥。

2.分别重新加入木薯粉,揉成3个大小均匀的面团。

3.面团搓成长条,均匀切成小块,入锅煮熟捞起,过凉水,备用。

4 取出一小碗,重新加入牛奶或者椰奶,重新加入做好的芋圆,再重新加入蜜豆,和事先炖好的豆腐.待80度左右,晒上点桂花衬托就可以了。(甜度不够可重新加入适量蜂蜜)

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9.

川贝雪梨豆腐

2016-01-13九佰堂

材料 :

1、豆腐8克,绿豆适量,雪梨1个;

2、川贝6克,水2碗。

做法 :

1. 豆腐用矿物质水泡发2次约3-4小时,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

2. 梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖(有心思的话可切成锯齿状),挖去内核; 3.将川贝母洗干净然后锤碎(可以提前泡发二三个小时,然后用刀背压碎),放入锅中加一碗水煮15分钟,然后滤掉渣待用;

4. 把择净的豆腐放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和绿豆,炖盅加盖文火隔水炖40分钟左右方可

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10.

玫瑰酱豆腐【鲜炖豆腐菜谱】

2016-01-16范小仙

配料:上等白官燕、山东平阴玫瑰蜜酱

做法:

1、纯净水泡发燕盏5小时,换水沥干 ..

2、豆腐入锅中隔水炖10分钟 .

3、豆腐待凉后放入玫瑰蜜酱.

功效:玫瑰花是很好的药食同源的食物,含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失调,改善起色,消除疲劳,促进血液循环,美容养颜,调经,缓和肠胃神经。

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豆腐甜品第二季2

2016-01-17鲜炖花式豆腐

1.刷爆朋友圈的【星空豆腐】是怎么做的?

2016-01-03双双

配料:6A梳盏、石蜂糖、诺木洪黑枸杞

做法:

1、纯净水泡发梳盏3小时,换水沥干

2、豆腐入蒸锅蒸10分钟

3、石蜂糖打底,炖好的豆腐倒入,最上面放四五粒黑枸杞 完成,又简单又好看又好吃的 【石蜂糖黑枸杞豆腐】出炉…纳尼不是叫【星空豆腐】?名字谁想的,太有诗意了!

豆腐味甘性平,有养阴润肺、益气补中、美容养颜、化痰止咳的功效。 黑枸杞营养丰富,花青素含量非常高,具有延缓衰老、改善睡眠、生津止渴、改善皮肤、补肾益精、预防癌症、增强免疫力的功效。 我们中国人对吃的向来讲究色香味形,而豆腐和黑枸杞可以说都是药食两用的食材,这搭配起来的营养跟功效就不用说了,只是那果冻一样清凉的色彩是不是已经让你觉得别具风味,更有食欲了呢?

备注:黑枸杞变色较快,装瓶时可以取出!

本道菜谱Grignols由 鲜炖豆腐沟通交流群 团友双双】提供更多!灵感来源团友【名源堂】。

名源堂分享步骤:1、将适量石蜂糖置于瓶子底部 2、装入鲜炖好的浓缩豆腐 3、用镊子将6颗黑枸杞夹入豆腐 注意:为了达到三个层次的美观效果,黑枸杞放置于豆腐的上部。

后记:据了解星空豆腐是9月份出品的,,有没有更早的小伙伴呢?小伙伴们已经蠢蠢欲动,用桃胶代替石峰糖会怎么样?期待其他小伙伴们的分享。

2.椰奶草莓豆腐【窝窝燕®】鲜炖豆腐

2015-12-10

椰奶草莓豆腐

材料:草莓适量 椰浆一瓶 牛奶80ml

做法:

①豆腐泡发后挑完毛炖30分钟左右

②把准备好的椰浆和牛奶搅拌均匀,加热方可

③炖好后的豆腐沥干水分,放入碗中,淋上加热好的

椰浆和牛奶,最后放入草莓即大功告成。

窝窝燕-让时间练达美丽!

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3.金橘酱豆腐【燕色堂】鲜炖豆腐

2015-12-12燕色堂

石峰金橘酱豆腐

配料:鲜炖豆腐,金橘半斤,石峰糖适量

步骤:

1.金橘挑选鲜橙色 饱满的

2.开水煮3分钟,捞出晾干

3.切开,去籽(功夫活儿)

4.切碎小小5.不用打碎也行

6.慢火熬20分钟,重新加入绿豆或石峰糖再熬5分钟。

7.多了装小瓶 易保存 哈哈

8.重新加入炖好的豆腐 开吃 嗓子舒服了不少

金橘 英文名Fruit of Oval Kumquat, Fruit of Meiwa Kumquat

1金橘的营养价值/食疗功效

金橘性温、味辛甘酸;根:辛、苦,温。果:辛、酸、甘,温。

是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

理气解郁;消食化痰;醒酒。主胸闷郁结;脘腹痞胀;食滞纳呆;咳嗽痰多;伤酒口渴

2.金橘适合的人群

一般人群均可食用

2.1.胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;

2.2.脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

3.金橘的食用建议

食用每次5个左右

3.1.很多营养素集中在皮中,故食之切勿去皮;

3.2.用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳

4.归经肺经

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4.橙汁捞豆腐【李黎玩偶】豆腐果汁

2015-12-11李黎玩偶

招 财 娃 娃 教 你 做 花 式 燕 窝

唠叨几句:

每道花式豆腐后玩偶姐都会有几句关于这道配料食性的小贴士,

小李黎们需要仔细看完哦

我们的花式豆腐炖煮课程开始于冬天

那么

冬天是白色的。。。

冰 糖 燕 窝

如妈妈做的家常饭般简单

李黎玩偶纯味鲜炖豆腐隔水加热10分钟,即将炖好前放入绿豆

简单的做法,一如既往的甘甜

小李黎们留言说

绿豆豆腐太简单,我们想做豆腐的之味。。。

我们,慢慢来。。。

玩偶说:会小厨艺的女生最迷人。。。

既然是缤纷的豆腐

so:

橙 汁 燕 窝

一到这几个季节

满水果铺子都是橙,整个南方好像都产橙

玩偶家也不例外,里里外外买了一堆橙

味甘、酸,性微凉。能生津止渴,助消化,和胃。

含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。

用于胃阴不足,口渴心烦,饮酒过度;消化不良,胃气不和,恶心呕逆。

源于自然界最盛大的馈赠

出自对人工最极致的苛求

秉承一颗责任之心

追求最好的品质

美味,健康,营养

这一刻,与李黎玩偶豆腐一同

感恩于自然曼妙的神奇赠送

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5.豆腐汤圆【定宝燕】分享花式豆腐

2015-12-23定宝燕MM

准备材料:糯米粉、芒果半个、香蕉一支、草莓、姜、黄绿豆、红枣、桂花蜜、蔓越莓果酱、清炖好的浓稠豆腐。

步骤:

1、芒果和香蕉打为汁,草莓另外打汁(待用);

2、糯米粉分别于芒果香蕉汁和草莓汁混合搅拌,不沾手方可;

3、清炖好的浓稠豆腐分别重新加入桂花蜜和蔓越莓果酱变成两种馅料,也可将浓稠的清炖豆腐只重新加入绿豆作为馅料;

4、将包好的汤圆入沸腾的姜糖水;

5、待汤圆浮出水面便可捞起食用。

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6.当椰子冻碰上豆腐

2016-01-05慕容燕

配料:椰子冻,炖好的豆腐

做法:把炖好的豆腐倒入椰子冻里,摆上花方可!

当椰子碰上了豆腐有没有仿佛置身于巴厘岛浪漫度假,椰林树影,百花丛中,大浴缸,鲜花浴,来一碗美美的豆腐,感受这美好的时光!

怀念夏天的感觉早餐,原只椰子豆腐有没有仿佛置身于巴厘岛浪漫度假,椰林树影,百花丛中,大浴缸,鲜花浴,烛光豆腐晚餐哈哈

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7.窝心酥【水果捞豆腐】

2016-01-14

窝心酥

窝心酥,入口松软、水果清新甜美、豆腐滋润入心。

喜宴盏豆腐专营店最早创建于 2016-01-11

用料

曲奇饼底,6个

奇异果,1个柳橙,半个

芒果,半个火龙果,三分之一个

草莓,2-3个燕条,10克

做法

1

烤制曲奇饼底

2

待饼底冷却

3

将水果切粒

4

豆腐提前炖好。(加绿豆将泡发好的豆腐炖煮40分钟

5

将水果装饰曲奇饼底,最Niederbronn入炖好的豆腐。大功告成

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8。麒麟果豆腐【水果捞豆腐】

2016-01-14金丝燕语

麒麟果豆腐

配料:麒麟果一个,豆腐一盏(或豆腐条5克)

做法:

一、豆腐泡发3-4个小时左右,隔水文火炖好待用。二,将麒麟果一切为二,提出果肉,(可以用专用的挖水果的刀挖出水果球)炖好的豆腐放入果皮内,在放入麒麟果肉就OK啦

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来源:鲜炖花式豆腐 真品燕豆腐

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