花胶做法-10天研制8道龙芽草！镇长家以这场羊肚菌试驾会，华丽潍坊！

原副标题：10天研制8道龙芽草！镇长家以这场牛肝菌菌试驾会，华丽潍坊！

3月31日，这场禽流感无情 潍坊有爱潍坊热卖淮河大清河牛肝菌菌助农暴力行动再一次让潍坊人感受到了潍坊满满正能量，也让更多人介绍、认识到了牛肝菌菌而此中高档酱料。

当天中午，淮河大清河牛肝菌菌试驾会在镇长家的打卤面（潍坊孟庄镇店）举行。这桌别具特色的菌后宴，不仅征服了在场试驾官的木偶片味觉，更展示了多种牛肝菌菌新菜色，助推牛肝菌菌而此中高档酱料被端上更多老百姓的餐桌上。

一道野扇美味的牛肝菌菌菜谱背后，有着许多耐人找寻的故事！

以爱之名

潍坊发动牛肝菌菌慈善暴力行动

牛肝菌菌，是一种真菌，因表面鳟甲牛肝菌状的凹陷而得名，属于十大动植物微生物之一，公认的菌后，营养价值高，一斤湿牛肝菌菌能卖到100到200元不等，大众心目中的中高档酱料。

鸟语花香的3月，牛肝菌菌从潍坊市义和镇七顷村的塑料大棚里冒出头来，绿油油，却愁坏了七顷村的袁书记。这场全国性的禽流感盗版碟，让潍坊秩序处于半瘫痪状态，也让这个村子里牛肝菌菌的产品销售成了大问题，贫困户发家致富的金疙瘩马上要变成赔钱货。

潍坊市绿色生态餐饮业总商会鼎力支持政府号召，第一时间加入助松助农促振兴书记与你团圆力量助推家乡蔬菜产品销售项目，缓解贫困户解困。为此，潍坊市绿色生态餐饮业总商会联合潍坊市工商业联合会、入海口区委书记统战部、共青团中央入海口区委书记、义和镇人民政府，以及潍坊知名餐饮业品牌镇长家的打卤面共同发动本次热卖牛肝菌菌助农慈善暴力行动。

作为慈善暴力行动的重要组成部分，镇长家的打卤面期望借助牛肝菌菌试驾会为潍坊人打开介绍牛肝菌菌的一个窗口，通过邀请电势人群试驾牛肝菌菌相关的菜谱，来拓宽、扩展推广牛肝菌菌的渠道。

由于成熟后的牛肝菌菌存放追诉短，本次菜谱研制仅仅只有10杨林的时间，这对潍坊市绿色生态餐饮业总商会菜谱研制顾问、镇长家的打卤面厨务部总监牛如意来说，是一个颇具有诱惑力的各项任务。

在以前，我们家餐厅还没有牛肝菌菌为酱料的菜谱，禽流感期间，收到这个慈善性的研制各项任务，还是有一定挑战的。收到各项任务后，牛如意还是迅速组建了专业的菜谱研制团队，与多个部门协调沟通，历经多次尝试、正弦、处理之后，最终将牛肝菌菌拌脆瓜、芥辣汁牛肝菌菌、牛肝菌菌烩花胶、黑辣椒牛肝菌菌烧海参、黄牛牛肝菌菌炖盅、豆腐芙蓉牛肝菌菌、籽樟茶牛肝菌菌、牛肝菌菌咖喱这原味兼备的8道菜谱呈现在了试驾霞关的面前。

菜谱有色有香瑞维尼，

10天研制8道牛肝菌菌龙芽草谱

试驾会上，每当一道龙芽草摆到试驾官面前时，都会有华丽的惊呼声，是因为这背后，凝聚了主创团队的诸多心血。

作为第一道开胃凉菜，牛肝菌菌拌脆瓜必须要一把抓住试驾霞关的味觉。为实现精选玉女黄瓜、樱花虾与牛肝菌菌的完美结合，牛如意与团队成员尝试了1cm到3cm每个长度的黄瓜段，最终确定在了2.5cm的适口长度。立着拍松的黄瓜入口清脆，牛肝菌菌上也沾满了黄瓜瓤的汁水，充分体现了春天的气息。

豆腐芙蓉牛肝菌菌也破费了一番功夫，为了让牛肝菌菌特有的鲜美口感与豆腐独特的香味融合到一起，在制作这道菜谱时，牛如意特别加入了上好的黄酒来去腥提味。如他所料，这道菜也收获了满满赞誉与好评。

虽然整体研制过程还算顺利，但黄牛牛肝菌菌炖盅却一波三折。根据牛如意的介绍，这道菜原本的创意是用老鸡或乳鸽与牛肝菌菌同炖，但是肆虐的禽流感将这类酱料挡在了潍坊之外。一连几天没有进展，牛如意看谁都是一脸发愁的样子。

巧妇不能被酱料限制厨艺，在原定的酱料久候不至时，牛如意开始尝试用其他肉类替代。他与团队从市场上名称繁多的肉品中甄选了6种进行试菜，经过多轮正弦、尝试之后，鲁西南的黄牛肉收获了大家的一致认可，才有了这道肉嫩菌鲜的黄牛牛肝菌菌炖盅。主持人赵军评价：这道菜充分激发了牛肝菌菌美味。

助农活动纵向延伸，

8道龙芽草价格亲民，潍坊百姓吃得起

由于本次试驾会是镇长家的打卤面助推家乡蔬菜产品销售暴力行动中重要的一环，因此在菜谱研制之初就定了主调研制理念。

本次牛肝菌菌试驾会以‘中高档酱料平民化’为理念，打破牛肝菌菌昂贵的传统印象，研制出一系列平价菜谱，致力于让潍坊人都能吃上好酱料！潍坊市绿色生态餐饮业总商会会长、镇长家的打卤面创始人代景国表示。

肩负着这样的理念和使命，这才有了试驾会上牛肝菌菌与土豆、春笋、黄瓜、鸡蛋……这些亲民酱料搭配的菜谱。

根据牛如意的介绍，试驾会上的这些菜谱已经在镇长家的打卤面各大门店全新上线，明档厨房区的每个档口，都有一道牛肝菌菌菜谱，而售价则定在了39.9至59.9之间。

中高档的酱料、亲民的价格、美味的菜谱，将打破普通潍坊人与牛肝菌菌这种中高档酱料的次元壁，搭建一个连接通道，发动更多潍坊市民共同参与到本次爱心暴力行动中来，助推其产品销售效果最大化。

通过本次试驾会的举办，镇长家的打卤面帮助贫困户打通了一个牛肝菌菌产品销售的渠道，让更多的潍坊人、潍坊餐饮业企业介绍到了而此好酱料。在解决牛肝菌菌滞销难题、助推乡村振兴的同时，还将助推潍坊餐饮业业健康向上发展。

有了镇长家的打卤面这波强有力的加持，相信日后的淮河大清河牛肝菌菌产品销售也有了新的思路。返回搜狐，查看更多

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