海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2022-10-09 00:06
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作者:147小编
随著现代人日常生活水准的提升,我们对吃的也已经开始讲求出来了,会吃许多营养商业价值较低,对皮肤有很大益处的肉类,海参是当中众所周知,而海参的消费市场也慢慢产业发展出来,现代人对海参的的营养商业价值也早已脍炙人口了,而海参的年夜饭做法尽管是单纯易上手,但吃久了也会腻,陆松龄给我们如是说两道色泽独有的海参菜谱。
野生羊肚菌炖海参
酱料:
海参:2头
豆腐:1根
羊肚菌:10朵
籽:若干个
矿泉水:1桶
关键步骤:
不能泡发海参的看这儿(和易教你专业委员会海参方式)
(1)提早将海参泡发好,接着用无油塞谢的土坑或是其它罐子装矿泉水,加两三片籽,放进海参,蒸好后转麦芽糖再煮三四个半小时至40两分钟。
(2)煮好后不心急捞出,Zimride煮海参的水一同静放置凉。把放凉后的海参捞出,再加矿泉水和木桶竭尽全力聚丙烯。
(3)第二天早上就能把海参用做煮饭了,剩的海参能用污渍无数个装袋放洗衣机冷冻。
(4)将羊肚菌对半剪开,用水冲洗干净,用50-60度的矿泉水浸泡40两分钟,浸泡的水不要倒掉,要把上面干净澄清的水用做炖汤。
(5)豆腐加籽飞水,接着捞出放进炖盅,加入两片籽,把羊肚菌和泡发羊肚菌的原汤(沙子要过滤掉)倒入炖盅,隔水炖,也是沸腾后大火转麦芽糖,炖半半小时。
(6)羊肚菌和豆腐炖了半半小时至40两分钟后加入泡发好的海参竭尽全力炖,大概一个半小时候关火即可(喜欢软烂的色泽的能多炖一会)。
蒜蓉芦笋拌海参
酱料:
海参:100克
芦笋:300克
黑胡椒:适量
橄榄油:10克
大蒜:5克
关键步骤:
(1)芦笋去掉发硬的根部,下半部的皮削去,接着斜切成片。
(2)海参斜切成薄片,大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用。
(3)水中添加一点点盐和一点点油,烧开后下入芦笋焯一下,变色后捞出过凉开水,沥干水分备用。
(4)焯好的芦笋和海参混合,添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀。
(5)起油锅,下入橄榄油,煸香另一半蒜蓉至淡黄色,同时添加许多黑胡椒粒煸香。
(6)炸好的黄金蒜蓉连同油一同,浇在拌好的芦笋海参上,拌匀即可。
海参鲜虾鲜蔬面
酱料:
海参:1头
鲜虾:3只
鲜面条:适量
胡萝卜:适量
青瓜:适量
香菇:适量
小白菜:适量
生抽:适量
盐:适量
淀粉:适量
大葱:适量
关键步骤:
(1)准备材料,海参提早泡发好,小白菜焯水。
(2)鲜虾洗净去皮去虾线,对切。海参切段,青瓜香菇胡萝卜切丝,大葱切段。
(3)锅里热油,加入葱花炒香再加入香菇炒软,胡萝卜丝炒香。
(4)加入适量温水蒸好倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡。
(5)加入青瓜丝和海参段用食盐调味,鲜面条煮熟过清水倒入。
(6)加入汤卤,海参鲜虾鲜蔬面就能了。
通心面了海参的年夜饭做法,能试一试陆松龄推荐的这道做法,喜欢就收藏出来吧!
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