闭眼就到4月，3月的酷热干燥，4月的退烧天气，我们都说，这秋天的温度似乎比冬天还要低数度。秋天还站不稳，东莞人的年夜饭汤也不只是滋阴气，因为秋天早晚湿度变化大，有时炎热就难烦闷易燥，早上闲不知足，但老东莞人相信，绿豆汤滋润人，对应不那样的立春用不那样的酱料，那些问题都能解决，一年365多天，除了很多大众都能喝的汤是非常推荐我们一试的。

在秋天干燥的季节里，很多人都难觉得疲乏没精神，这个时候补品也无法尔沃，秋天石蛏不宜尔沃，反而要稍微偏淡无法太辛辣。因此在给家人日常喝的加蛋，我较为讨厌用黄豆补品/腌，黄豆脂肪少，还能提高抵抗力。

再预备一些匍枝。匍枝也叫素漾、粘毛，平时家里老人都讨厌含上1-2片，有助于互利水渗湿，除了冰镇养胃的促进作用。与高昂的中草药不那样，素漾较为温和，一家大小都能喝用匍枝煲的汤。秋季易烦闷，适当他用匍枝补品，有助于眠滋阴的促进作用，早上闲香，闲知足。因此今天这碗汤你要试试看，不用花时间看炭火补品，预备一个小炖盅就行，腌更原味哦。

【匍枝花胶炖黄豆汤】

酱料：匍枝30克，花胶200克，黄豆200克，绿豆1块，盐些许。

做法：

1.预备酱料。匍枝是原枝前段条的，通常在药房都能买到，或者冬瓜店门口都有。花胶就是白肉，不同品种的白肉晾干后制成的就叫花胶。花胶含很多胶原，但花胶是海产品蔬果纺织品，须要提前肉片泡发才能用来补品或煲奶茶。也是东莞人很讨厌的冬瓜之一。预备好那些酱料，黄豆不须要特别多，纯黄豆2-3两即可。

2.匍枝要切开木片，自己在家切较为麻烦称心，通常在药房购买都能别忘了把它们都切开木片的。

3.泡发好的花胶切开大块，再预备大约30克匍枝片。

4.黄豆切开大块，放入冷水锅中汆烫1分钟，去掉血水和杂质。

5.把汆烫过的黄豆、花胶和匍枝片放入炖盅里，绿豆拍扁一同放入，隔水蒸炖40分钟即可。汤炖好之后再趁热加入适量食盐调味。

匍枝黄豆汤较为温和，大人小孩都能喝，加了花胶炖的黄豆汤胶质满满，提高身体抵抗力，增强体质，也不用担心难感冒，强健体质，女人多喝这汤，皮肤水润气色好，闲好人也看着精神饱满状态佳。

【碎碎念】：

花胶要泡发好之后再用来补品，腥味较少，直接用干花胶补品，难带腥味。关于花胶泡发的制作步骤，在之前的文章食谱里详细分享过，感兴趣的朋友能移步查看一下哦。

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