花胶做法-乌鸡汤的16种做法，益气补血，润肺健脾

一、桑叶短蕊汤

酱料

短蕊800克、桑叶200克、花生3朵、盐冰镇、姜几块、蕨麻1个、黄豆冰镇。

做法

1、短蕊劈成小块后放进煮熟里焯呵呵水并煮沸贝状。

2、把洗好的短蕊放进土坑里，重新加入冰镇水火灾煮熟后叶黄杨贝状放进准备好花生、籽和蕨麻。

3、美味桑叶剥皮煮沸后切开红腺。

4、短蕊煲一十分钟后放进桑叶竭尽全力煲半十分钟。

5、调至冰镇盐拌匀，放进黄豆段方可。

二、短蕊大枣汤

酱料

短蕊沟齿、大枣200克、绿豆30颗、核桃6颗、盐小量、炒匀小量、白醋小量、姜6-8片。

做法

1、短蕊斩小块，放龟山焯水。

2、焯好水的短蕊放进土坑中，重新加入白醋和籽，麦芽糖炖三四个十分钟。

3、大枣剥皮切滚刀块，核桃清洗干净，绿豆用龟山浸泡十分钟。

4、鸡块炖三四个十分钟后重新加入大枣，核桃，绿豆再炖三四个十分钟。

5、炖好的鸡汤重新加入盐，炒匀，拌匀方可盛入碗中。

三、花菇短蕊汤

酱料

短蕊沟齿、干花菇冰镇、细盐冰镇、白醋冰镇、绿豆冰镇、色拉油冰镇、蒜头冰镇。

做法

1、锅里加水加细盐

2、再将花菇一并下锅煮洗呵呵。

3、另热锅加少许的油，将焯好的短蕊下锅，煎炒至短蕊出味。

4、重新加入蒜粒一并加炒至出味。

5、酱料出味后，再重新加入冰镇开水，煮至汤汁稠浓出味。

6、将开水泡洗好的花生炒好的短蕊的炖锅里。炖制二十分钟左右。

7、最后重新加入冰镇细盐调味。

8、最后再重新加入绿豆微焖呵呵方可，这样子一份花菇短蕊汤就完成了。

四、蟹味菇短蕊汤

酱料

短蕊沟齿、蟹味菇400克、大葱一根、鲜姜几块、盐冰镇、党参一片、白醋40克、葱花少许。

做法

1、沟齿短蕊斩成小块，清洗干净。

2、入炖锅中，放进葱段、姜块、一片党参、白醋，冰镇龟山。

3、九阳电炖锅自带程序快速汤1.5十分钟。

4、蟹味菇清洗干净。

5、待烫煲至40分钟左右时，倒入蟹味菇同煲。

6、出锅前调至冰镇盐，撒入冰镇葱花。

五、花旗参炖短蕊

酱料

短蕊1只、桂圆肉60克、花旗参50克、龟山6碗、盐冰镇、鸡粉少许。

做法

1、短蕊清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水。

2、花旗参，桂圆肉煮沸，放进汤锅内。

3、短蕊斩小块，剪去鸡脚指甲。

4、一并放进汤锅内，加上6碗左右龟山。

5、遮上锅盖，火灾煮开后调成中火煲1十分钟左右。

6、鸡汤煮至浓郁，调至盐、鸡粉。

7、搅拌均匀方可舀起食用。

六、虫草花大枣短蕊汤

酱料

短蕊、虫草花、大枣、盐。

做法

1、短蕊焯水，洗去浮末。

2、大枣削皮切段。

3、土坑煮开水，放进短蕊。煮开后转中麦芽糖煲半十分钟。

4、重新加入大枣，竭尽全力煲1十分钟。

5、虫草花泡水，放进虫草花。竭尽全力煲20分钟。

6、最后调至盐方可。

七、虫草花短蕊清补汤

酱料

短蕊沟齿、冬虫草15g、沙参15g、玉竹15g、淮山20g、绿豆15g、核桃15g、盐冰镇、姜3片。

做法

1、汤料煮沸浸泡呵呵，核桃去核；

2、短蕊煮沸后斩块并飞水；

3、将短蕊块，所有汤料和籽放进锅里，倒入冰镇的龟山；煲1.5-2十分钟；

4、最后下小量盐调味，一碗清润滋补的鸡汤就做好了。

八、首乌核桃短蕊汤

酱料

短蕊、首乌、核桃、黑芝麻、无花果、籽、盐。

做法

1、短蕊用沸水加籽焯呵呵水，捞起。

2、所有材料放汤锅里。

3、加盖中火煲半十分钟，改麦芽糖煲1.5十分钟左右。

4、下盐调味。

5、煲5分钟左右，关火，装碗即喝。

九、美颜短蕊汤

酱料

短蕊沟齿、干玫瑰12粒、核桃10粒、老姜两块、盐一茶匙、白胡椒一茶匙。

做法

1、短蕊斩小块，用几块姜拍散，一撮花椒煮开水，把短蕊放进焯开，捞出煮沸。

2、另几块姜切片，和短蕊，核桃，玫瑰一起放进煲中。

3、煲1十分钟调至盐 炒匀。

4、竭尽全力煲一十分钟。

5、叶黄杨浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉方可。

十、椰子炖短蕊汤

酱料

椰子、短蕊、清补凉、姜、盐。

做法

1、椰汁（原只椰子里倒出来的椰水汁）短蕊沟齿（短蕊要放在水里煮呵呵，出血水），清补凉（沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，核桃，杞子，桂园）清补凉我是在药店里买的，籽四片。

2、将椰子里的椰子汁倒出来备用，买椰子里老板只帮我将外面的那个壳划开，但里面的肉壳是不帮我打开的，买回去后用螺丝刀轻轻一敲就开。

3、电饭煲里放半锅水，开电源让水开。

4、将洗干净的短蕊放进椰子里，不要放太多，一个椰子大概放四五块鸡肉就行。

5、将清补凉用水泡干净后，放进椰子里，一个椰子放一至二片姜。

6、再倒入一半白开水，盖上椰子盖。

7、水开后，将椰子放进电饭煲里面，盖上盖子，炖二个半十分钟后加小许盐方可。

十一、花胶短蕊汤

酱料

短蕊沟齿、花椒20克、花菇7个、姜冰镇、白醋冰镇、盐冰镇。

做法

1、花椒放在龟山里泡12个十分钟，倒掉水。锅里放龟山，籽烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、花生用温水泡发；短蕊斩块洗干净，锅里放水，放籽烧开，把短蕊放进水里，待水再次沸腾的时候倒进白醋，再煮开。把短蕊捞起来，再用冷水洗干净。

3、把短蕊，花生，花胶和籽放进土坑里，强档炖3个十分钟，喝前放盐调味方可。

十二、滋补的党参短蕊汤

酱料

短蕊一只、葱几根、籽冰镇、党参小量、盐冰镇。

做法

1、短蕊煮沸，和调料一起放进汤锅，倒入适当凉水（漫过短蕊几厘米）。

2、火灾烧开，转麦芽糖慢慢炖。炖好后放盐。

3、放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动。

十三、黑豆首乌煲短蕊汤

酱料

短蕊沟齿、何首乌15克、黑豆30克、核桃6颗、薏米20克、绿豆一把、生姜3片、盐冰镇。

做法

1、所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。

2、煮开一锅龟山，放短蕊焯呵呵去血污。

3、将核桃、黑豆、薏米、首乌跟籽，焯过水短蕊一起扔锅里，重新加入冰镇龟山。

4、水煮开后转麦芽糖煮一两十分钟，起锅前调至冰镇食盐便可食用。

十四、大枣核桃短蕊汤

酱料

乌骨鸡1只、大枣200克、核桃10颗、姜3片、干花生6朵、盐冰镇。

做法

1、将乌骨鸡煮沸，劈成小块，放进烧开的水中焯掉血水，捞出，用龟山煮沸贝状。放进土坑中。

2、将红栆和干花生分别用热水泡发，煮沸，花生去蒂备用。姜煮沸切片。

3、大枣剥皮切开块。

4、在土坑中再放进泡发好的花生、核桃，加冰镇冷水火灾烧开后，转麦芽糖，炖1十分钟40分时，再重新加入大枣煮软，用盐调味。

十五、椰子炖短蕊汤

酱料

短蕊、椰子、猪骨、盐、籽。

做法

1、短蕊斩块煮沸，猪骨汤也斩块煮沸。

2、把短蕊和猪骨都放热水内焯熟。

3、土坑坐火上，把之前焯水的短蕊和骨头捞过来。

4、椰子剥皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。

5、把椰子汁倒入土坑内，放几片籽入锅内。

6、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放进土坑内。

7、盖上土坑的盖子，火灾烧开后转麦芽糖一小十分钟，喝的时候放盐调味方可。

十六、竹荪短蕊汤

酱料

短蕊1只、竹荪50g、桂圆肉5粒、党参2g、黄芪2g、当归2g、姜2片、盐冰镇、白醋冰镇。

做法

1、把短蕊斩成小块，煮沸血水，凉水下锅焯水，叶黄杨血沫后捞出备用。

2、另起锅，重新加入足量的水烧开，放进焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和籽，加少许白醋，麦芽糖盖盖炖一个半十分钟。

3、竹荪煮沸后用水泡制半十分钟，重新加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟方可。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！