花胶做法-瑶柱的营养商业价值和饮食习惯做法

瑶柱是通称的干贝，是江瑶(贝壳陆龟)的花柱肉(是它的形软)。因一般都是晾干的，因此也称干瑶柱、干贝。 因为锁上一个江瑶，只得到小手指尖大小不一的前段白点干贝，因此在古时，这称得上收藏品。现在在超镇里就能买到了，可是或者说好的，大的干贝还是不昂贵的。 干贝，性味味咸、润肺补气、全草脾;定喘腹内异药、食少、脾虚肺栓塞。 干贝，含多样蛋白和小量碘质，香气可口，用以煮饭，十分爽口。

营养商业价值

瑶柱性味甘天禧，机能润肺补肾、健脾大别列兹尼区。《本草纲目从新》说它能下五辛中，利脏腑，疗齿痛之效；《本草纲目求原》说它有滋真阴，止大小不一便 之功。瑶柱含多样蛋白和小量碘质，功效与水生植物、海苔吻合，但它所含十分浓烈的香气，香气更可口、更爽口，不论做佐料或调味料都能注重或平添菜式的可口。干瑶柱所含热能是咸鸭蛋或鸡爪的三分之一，而碳水化合物浓度更只是鸡爪的二六分之一，是男性十分平庸的身心健康瘦身力行之头面。

瑶柱

瑶柱对学生、劳动、加晚班者，或脊髓忧虑入役、眼睛易烦躁、品驭型、恶心等情况的人，可以连续吃几天瑶柱来填补胃部的经济损失。瑶柱萝卜汤，汤爽口味，营养商业价值高，是一道适宜一家大小不一饮用的补汤。瑶柱蒸水蛋，简单易做，香气爽口，口感滑嫩，营养多样，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小不一食用的可口佳肴，特别适合1—4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间十分有益的补品。

瑶柱做法

【花胶瑶柱粥的做法】 1.花将胶用冷水洗净，然后用热水浸过夜 2.将瑶柱洗净用热水浸泡30分钟 3.将腰椎骨洗净飞水，然后煲2小时，把骨头取出，倒进浸泡好的瑶柱和发好的花胶，再继续煲1个小时 4.然后倒入粳米，中火煮至米开花变粘稠，用适量的盐、鸡精调味，撒上葱花和胡椒粉即可

【瑶柱蒸冬瓜】的做法：1、瑶柱泡一夜，泡好后用手撕开。2、冬瓜切方块，中间挖好。3、将瑶柱丝放入冬瓜，蒸10分钟。4、将泡瑶柱的水烧热，淋在冬瓜上即可。不需任何调味料。

【适合春天喝的汤】瑶柱粉肠汤的做法：1．猪粉肠用生姜1片，由头通至尾部，刮洗干净，然后切段。2．瑶柱用清水浸发。3．节瓜洗净去皮切块。4．用清水10碗，将粉肠、瑶柱、节瓜、生姜3片一起放入煲内，武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可

瑶柱海鲜粥的做法：1，五六粒瑶柱泡发与米一同下锅熬煮至粥软烂2，五六朵干香菇泡发，半个杏鲍菇切丁，锅用姜蒜爆香，下两菇生抽料酒略炒备用3，基围虾洗净，锅内适量水加葱姜盐煮开，放基围虾汆烫一分钟即可出锅，剥出虾仁；虾仁，炒好的双菇丁一起倒入粥里熬煮；出锅前洒西芹碎

金丝瑶柱粥。做法简单：（1）瑶柱洗净用水泡着放微波炉高火加热6分钟后用勺子压成小粒（2）同时，白水煮熟鸡胸肉放凉，用小刀帮助拔丝；（3）金针菇切段。然后等白粥开后一股脑全放进去，就欧儿了！