花胶做法-人类文明高效率“花胶鸡”！佐料熬足8半小时，金黄色淡雅，连喝3碗不如！

凭一锅「招牌花胶鸡」火遍魔都

汤底金黄色淡雅，连喝三碗都不如

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｜粉丝福利｜

到店出示图文即可享受

海皇卷 免费送

*有效期：2021.08.26-2021.09.06

*每桌限1份

/在法律允许范围内，活动解释权归商家所有/

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TANG CHENG YI PIN

「 凭港式花胶鸡圈粉魔都人 」

让让~人类文明高效率花胶鸡来了，许久未见的「汤呈逸品」回来了！靠一锅「招牌花胶鸡」火遍魔都，它作为出道之作，看到这出品就让人垂涎三尺！

这锅汤 |【 每天熬足8半小时 】

有人绕了大半个城市就为了这锅花胶饺子底，足足炖满8半小时，才成就这一锅金黄色色淡雅汤底，相信我，这每一勺都是精华！

这花胶 |【 深海鳕鱼胶，口感厚实 】

店内的花胶精选深海鳕鱼胶，口感更加厚实，胶原蛋白满满，真材实料不在话下！

以前在宫廷筵席才会出现的名菜花胶，在这一捞一大片！煮越久口感越好，滑润粘稠，软嫩又入味！

这只鸡 |【 精选优质走地鸡 】

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可别小瞧了这只鸡，鸡肉精选优质走地鸡，比一般鸡肉肉质更加细腻，味道鲜美，鸡肉连带着鸡皮吃，一点也不干不柴。

这花胶鸡 |【 教你2步吃出仪式感 】

花胶鸡吃法也极为讲究，先喝汤再吃鸡！先喝上一勺金黄色汤底，入口淡雅的胶感，其味道鲜美到上头。

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TANG CHENG YI PIN

「 来头不小的海鲜涮菜，安排 」

体验完花胶鸡的仪式感后，便能解锁打边炉模式，把喜欢的涮菜统统涮下去！地道的港式火锅，更注重食材新鲜，这些来头不小的海鲜别错过！

ONE |【 红毛蟹 】

来吃港式打边炉一定少不了的红毛蟹，其鲜香滋味是不用多说。丝丝分明的蟹肉、根根竖起的蟹毛，只有活蟹才会有这样的外观！

蟹脚晶莹剔透，涮烫过后的蟹脚饱满弹牙。鲜甜的蟹肉搭配金黄色的蟹膏，在花胶饺子底里加持过后，更是鲜美回甘～

TWO |【 新西兰蓝鲍 】

能刺身和涮烫两吃的新西兰蓝鲍，绝对是海鲜控心目中的饕餮美味！在新西兰的优质水域和空气环境里生长，比普通的鲍鱼肉质更厚实，口感更滑弹，可谓是鲍鱼中的极品。

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餐桌黄金的称号可不是白来的，用烧开的花胶鸡金汤，满满浇灌在薄片上4-5次即可开吃，滑嫩Q弹的口感瞬间溢出！

THREE |【 象拔蚌 】

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每天空运到店的鲜活象拔蚌，师傅用精湛的刀工切成薄如透光的片状，既可生吃刺身，也能涮烫开吃。弹牙嫩滑的口感，让汁水在口中蔓延。

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TANG CHENG YI PIN

「 除了打边炉,还有这些招牌菜 」

ONE |【 水蟹粥（一锅4人份）】

水蟹粥是店里的点单率人气选手，秋意渐凉喝碗鲜美的粥，就是舒服。选取优质东海梭子蟹，蟹肉鲜嫩，配以斑节虾提鲜。在食用之前，将满满一小碗青葱倒入锅内，搅拌均匀，香气扑鼻。

蟹肉鲜甜得犯规，随口一嘬都是蟹肉的鲜美，嘬嘬两声鲜味顺着舌尖游走到舌根。粥底吸收蟹的精华，蟹肉清甜，虾肉弹牙，麻烦再来一碗！

TWO |【 港式滑炒东星斑 】

涮烫式的东星斑就吃多了，老板推荐尝试港式滑炒做法。鱼肉被切成薄片，透着新鲜的色泽，跐溜一下便滑进嘴里，肥美滑嫩，鲜香十足。

THREE |【 海皇卷 】

喜欢吃酥炸小伙伴们别错过这款新品。每天手工现打虾肉，放入高温油炸，外层酥香十足，内里鲜香弹牙！

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「 复古港风装潢,进店秒穿越 」

2018年凭一锅花胶鸡火遍魔都的汤呈逸品，现在因品牌升级搬到了虹口。店内装潢以红色为主调，中式典雅与欧式古奢的碰撞，每一处都用尽了心思。

明亮色系的基调，为店内营造良好的氛围和低调奢华的用餐体验。有包房有散座，适合宴请，也可三两好友小聚。一锅一桌，烟雾缭绕，让人沉浸在此享受丰盛的港式边炉。

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九合·汤呈逸品港式火锅

店铺地址

上海市虹口区瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾L1层131、132室

联系电话

13621788854

营业时间

11:30-14:00；17:00-22:00

交通信息

距地铁4号线临平路站4号口步行560m

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