花胶做法-花胶煲鸡汤放甚么中草药？花胶煲鸡汤的迷信？

花胶有较为高的营养商业价值，需用以煲鸡汤，所以花胶煲鸡汤放甚么中草药，花胶煲鸡汤的迷信是甚么？下列为你答疑。

花胶煲鸡汤放甚么中草药

花胶是短稚的干纺织品，也叫作鱼泡，所含多样的胶原、多钟维他命和钙、铁、锌等多种不同矿物质，营养商业价值较为高，用以煲鸡汤的效用较为好，能与红豆、绿豆、冬虫夏草花、山楂等一同煲鸡汤。

花胶红豆煲鸡汤

金属材料：花胶15g、红豆肉15g、绿豆4片、古越龙山稀饭、鸡250g、冰镇的盐。

做法：

1.将鸡洗整洁，切开片状，可供使用。

2.将花胶洗整洁，用生姜将其泡发。

3.将红豆洗整洁，除去红豆心，色泽会较为好，绿豆洗整洁，切碎。

4.将鸡放进锅中重新加入泡好的花胶，冰镇的水、绿豆、白醋等，盖上水桶，用慢火炖1半小时。

5.重新加入红豆肉，再煮十两分钟以内。

6.待汤煮好后重新加入冰镇的盐调味料，皮德盖麦芽糖焖至3两分钟以内方可。

花胶绿豆煲鸡汤

金属材料：花胶20g、鸡半只、绿豆10-15个、绿豆10g、白醋4勺、盐冰镇。

做法：

1.将鸡洗整洁血水，剁成片状，将花胶用生姜泡制15两分钟。

2.将姜切开片状，在锅中重新加入冰镇的水，倒入切好的鸡肉和泡发的花胶。

3.重新加入白醋，用中火煮1半小时以内，再重新加入绿豆，煮15两分钟以内方可。

4.最后重新加入盐等调味料品进行调味料。

注：可适当的撒上葱花，使其更加美观。

花胶冬虫夏草花煲鸡汤

金属材料：花胶20g、冬虫夏草花35g、姜4片、鸡半只、盐3-5g、白醋4勺、胡萝卜一根。

做法：

1.将花胶清洗整洁用生姜泡制30两分钟。

2.将鸡洗整洁切开片状，用一个小锅装好，重新加入冰镇的水和白醋，用麦芽糖焖20两分钟以内，适当的去掉水分。

3.将姜洗整洁切开片状，胡萝卜洗整洁切开片状。

4.将切好的姜片、胡萝卜倒入国政，重新加入白醋、盐调味料。

5.皮德盖慢火焖至1.5半小时方可。

花胶煲鸡汤的迷信

患有胃溃疡的患者不宜过多食用

花胶煲鸡汤具有刺激胃酸分泌的作用，食用过多，容易对胃肠道产生刺激，对肠胃功能有所影响。

患有胆囊炎和胆石症的患者不宜过多食用

花胶煲鸡汤中的脂肪含量较为多，消化脂肪需要胆汁的参与，喝鸡汤的话会刺激胆囊的收缩，容易对胆囊有所影响，对身体健康产生不适。

胆固醇含量较高的人群不宜食用过多

花胶所含的脂肪含量较高，容易使胆固醇升高，导致血管内膜积累残渣，可能会引起肝硬化等疾病。