花胶做法-冬天爱流汗，多吃这肉，营养补肾，四季不闹病，比猪肉昂贵

冬天爱流汗，多吃这肉，营养滋阴，四季不闹病，比猪肉昂贵

时间真快，转眼就到了冬天了，昨晚是冬至的立春，冬天天热，皮肤就很容易流汗，我就是有种爱流汗的免疫力，狡蛛属则已，狡蛛属华服汗，流汗也是一类新陈代谢，但是流汗太少了也有弊病，皮肤的一些营养也会随着水份外流了。

所以冬天爱流汗的人要多喝汤，代餐能补足皮肤的营养，还能补足水份吗，好稀释，而且好稀释，今天教大家做一道道比较简单滋阴的代餐，羊肚菌辣椒炖猴子汤，冬季要多吃猴子肉，四季不闹病，比猪肉昂贵滋阴。

羊肚菌是一类很稀有的纯天然煲汤，含多样的蛋白、多种不同维他命及20多种不同胺基酸，鲜美，营养多样。 它与药材机能完全相同，是一类不含任何人雌激素，无任何人过敏反应的纯天然滋阴品。猴子在民营有著较好的美誉度，都说三鸡比不上一鸽. 滋阴滋阴食猴子，能防治便秘，强身健体，大力推进皮肤康复训练，养颜护发，提高免疫力，减缓凋亡。

【菜谱】：羊肚菌花胶炖猴子汤

【烹调酱料】：猴子一头、羊肚菌6个、花胶四只、核桃冰镇、绿豆冰镇、绿豆一小片、盐冰镇

【烹调关键步骤】：

1、花胶须要提早用龟山煮沸，羊肚菌洗整洁，猴子洗整洁之后将猴子支解小块，绿豆片还有绿豆核桃准备好。

2、土坑中加入冰镇的水，猴子和其它鸡肉不同，猴子是不须要焯水的，因为猴子血也是非常有营养的，焯水就节约了，将洗整洁的猴子直接放进水底就可以了。

3、倒入花胶和绿豆片，大火将水烧开，然后再换成中火将猴子炖煮20分钟。

4、炖煮20分钟之后再加入羊肚菌和核桃以及绿豆。

5、再转小火继续炖煮半个小时左右的时间。

6、时间差不多了加入冰镇的盐调味，尝一下味道，可以了就关火，将做好的猴子汤盛出来，可以享用了，营养滋阴，适合这个季节和的汤，尤其适合女性。

【烹调小贴士】：

1、花胶的营养价值是非常高的，花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有多样的蛋白、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复发之效 。2、猴子一定不要焯水，因为猴子血也是非常有营养的，和其它的鸡肉不用，焯水就将猴子血节约掉了。

3、营养清淡，不须要加入过多的调味料，只要加入一点盐调味就可以了，全部都是酱料本身的味道，绿豆不能提早加入，不然炖碎了就影响口感了。

【文案编辑】目海食王小厨