瑶柱做法-海鲜粥怎么煮才能和店里的一样好吃？

我是海边长大的姑娘四毛，从小吃海鲜长大，关于海鲜粥怎么煮和店里一样好吃？今天四毛和大家分享两道营养鲜味的海鲜粥，超好喝，超美味，超鲜超甜哦~

第一道 野生虾扇贝瘦肉营养粥

食材：野生虾、扇贝肉、瘦肉、香菇、胡萝卜、葱段、葱花、白胡椒、盐、味精

做法步骤：

1.海鲜营养粥，清淡鲜香好操作，15分钟就能搞定，首先准备大虾5~6只，揪掉虾头，抽出虾线，沿着虾线是虾胃，去掉虾胃，虾头洗净后备用。

2.再剥出虾仁，准备好扇贝肉，瘦肉切丝，搭配营养素菜胡萝卜切丝，干香菇泡发后切片。

3.大米洗净后放冰箱冰冻半个小时，冻过的大米有助于快速熬散花，砂锅烧热加油，下葱段，虾头，瘦肉丝，扇贝肉。

4.炒香炒出虾黄后倒入清水以及冻过的大米，盖盖煮10分钟左右，10分钟大米已经基本散花，虾黄也熬出来了，粥色泽很漂亮。

5.先捞出虾头不要，再倒入配菜香菇，胡萝卜，再煮3分钟，等配菜都煮熟后，下入虾仁，加食盐，白胡椒粉，煮一分钟左右。

6.撒上葱花，搅匀后美味即成。这样好吃的营养粥就做好了，简单美味，作为早餐晚餐都可以，喜欢的朋友们可以试一试。

第二道 海鲜扇贝粥

食材：干饭适量、芹菜，猪肉，嫩姜，蒜瓣，香菇，四毛家新鲜扇贝肉、白胡椒、盐、味精、葱花

鲜冻扇贝肉，粒粒饱满金黄，纯天然海味。扇贝富含蛋白质，营养丰富，有健脾和胃，补钙补锌，增强免疫力，健脑益智的功效，做成海鲜粥特别营养美味。

做法步骤：

1.先准备好所有食材，扇贝洗净，没有粘液就可以，扇贝洗好把中间的沙线去掉，如果有黑色的胆也要把去掉，然后把扇贝切成对半。

2.瘦肉洗净切丝，把蒜拍扁，放入肉中，加入盐，白胡椒粉，味精腌制一下。

3.香菇泡发切丝，嫩姜切丝，芹菜切丁。

4.起锅烧油，先把香菇放进去爆香，在变成黄色的时候加入姜丝一起爆香，放入肉丝一起炒，炒到肉丝变色下扇贝肉，加入盐和味精调味。炒好捞出放盘。

5.砂锅里烧水，水开后放入干饭，煮15分钟左右，放入刚炒好的扇贝瘦肉丝加进去一起煮，煮10分钟左右，转小火，试一下味道的咸淡，调好味道之后关火撒入芹菜丁和胡椒粉就做好了。

6.煮好的扇贝粥超鲜超甜，超级漂亮地颜色，满满的食欲感，一款超好吃的海鲜粥就做好了。

哇，看得都留口水啦~喜欢的朋友们动手做起来，有需要什么帮助的可以在底下互动评论哦~我是海边长大的四毛，只为和您分享新鲜美味的海鲜。