虾仁做法-三全又出爆品！红油做馅虾仁嘴中跳，劲道爽口挑逗你的味蕾

饺子在中国有着特殊的意义，象征着家，团圆和喜庆，俗话说：吃饺子像吃元宝，财运特别好！

而小龙虾是最近几年超火爆的一道网红美食，雪白的虾肉放在口中Q弹，麻辣鲜香的味道挑逗着无数人的味蕾。

那么，当中国传统美食饺子遇到网红美食小龙虾，又会碰撞出怎样的火花呢？

这就是三全食品新出的又一爆款美食——麻辣小龙虾水饺！

麻辣小龙虾，引领美食时尚潮流

不知从何时起，曾经不起眼的小龙虾一下子晋升为了消夏网红，价格飙升之余，还被吃货们炒到了一口难求的地步。

根据美团发布的《小龙虾消费大数据报告》，2018年消费者仅在美团平台上，就吃掉了4.5万吨小龙虾。4.5万吨小龙虾有多少呢？如果把这些小龙虾首尾相连，可以绕地球赤道3圈。而从交易额来看，2018年该平台小龙虾的交易额是2017年的4.3倍。

小龙虾的爆品属性也引起了众多餐饮企业和食品加工企业的关注：2017年，必胜客最先以小龙虾为食材，推出麻辣小龙虾披萨，让吃货们一次就可以品尝到小龙虾和披萨的双重美味；2018年开年，肯德基推出了吮指十三香小龙虾堡/卷，继续在中西结合的路上探索；在今年端午节来临之际，知名休闲食品品牌来伊份则推出了小龙虾粽子，为端午节市场助兴。

虽然产品属性不同，但无一例外，它们都凭借小龙虾的热度一跃成为爆款美食，而这也是三全食品研发麻辣小龙虾水饺的初衷。

硬实力支撑，专注传承美食文化

作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，20年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

此次为了研发麻辣小龙虾水饺，三全食品专门派人深入湖北洪湖、洞庭湖、江西鄱阳湖等多个小龙虾主产区实地考察，最终选择了中国小龙虾之乡——湖北潜江，这里的小龙虾皮薄肉厚，而且肉质很干净，吃起来更加爽口有弹性。

两颗大虾仁，极致挑逗你的味蕾

麻辣小龙虾水饺的饺皮面粉源自有塞上江南美誉的河套地区，北纬41°，平均海拔1000米以上的黄金生长带，年均3000小时日光照射，昼夜温差大，粉色乳白，口感劲道爽滑。

麻辣小龙虾水饺的虾仁采用肉质丰富的虾尾部分，剔除虾线后，经过内含20多种香料的料包低温腌制2小时， 保证每一颗虾仁都能极致入味，达到完美的麻辣口感。

口感劲道的饺皮包裹两颗麻辣入味的大虾仁，一口咬下去，能够看到淌出的麻辣红油，能够感受到Q弹的虾仁在口中跳，简直就是一种极致享受。

上市内测会，业内人士争相好评

麻辣小龙虾水饺自生产出来之后，目前已相继在广州、青岛、武汉等地开展上市内测会，获得了极大的反响，不少消费者在品鉴后都表示：真的像在吃小龙虾，值得强烈推荐。

张先生是一位餐饮界的大咖，拥有多家饺子店的他，同时兼做食堂和外卖服务，在品尝到麻辣小龙虾水饺后，张先生也是赞不绝口，他说道：这两年小龙虾在年轻消费者中极具号召力，而年轻人又是外卖的主要消费群体，具有极强的尝鲜精神，所以麻辣小龙虾水饺一定能够大卖，成为又一爆款美食。