【大美菌KMH菜】——热炒鱿鱼丝

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2016年6月14日 星期三

元宵节六月初十

春城菌KMH菜-热炒鱿鱼丝

    始终想著想吃鱿鱼丝，那时就不光的想吃。甚至于就想著什么样制做出牛肉面美味、美味又肉松的鱿鱼丝呢。 干鱿鱼吃出来甜味极少，这是用的通常的海产品鱿鱼丝配以韭苔一同炒香味吗是好赞的喔！ 我们都来试一试吧，吃过一场当然会想第三次。

鱿鱼丝350g

蒜苔150g

焖冰镇

乌梅冰镇

白醋冰镇

内江牛乳适量

豆腐干适量

黑豆适量

盐

食油

胡萝卜适量

热炒鱿鱼丝的作法

1、海产品鱿鱼丝煮沸，预备籽

2、烧一锅龟山，放进鱿鱼、籽、白醋。煮至鱿鱼变卷既可。约莫3两分钟以内。

3、预备调味料：焖、乌梅、内江牛乳、胡萝卜3个。卤汁水：黑豆、豆腐干，极少量龟山。

4、蒜苔煮沸，切开3公分的片断。

5、水煮后的鱿鱼丝用龟山洗涤整洁，切开片断。

6、Tombelli下油，放进胡萝卜小火热30秒。

7、30秒后放进焖和乌梅曝出香气。

8、放进鱿鱼丝笋丝1两分钟。

9、放进蒜苔炒2两分钟。

10、放进牛乳，炒至熟。

11、最后放进冰镇黑豆，试咸淡调味。起锅前倒入极少量卤汁汁既可。

12、出锅了，作为吃货的春城菌一边拍照一边吃，香味真是好棒！

很多朋友都反应炒的鱿鱼咬不动，春城菌建议我们可以在用水煮鱿鱼的时候适当都的时间久一点，也可将鱿鱼切细一些热炒会更好！

问

那时的热炒鱿鱼丝你学会了吗？

你还想要学做什么菜？都可以留言告诉春城菌哦！

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图文整编：春城鄂州

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