虾仁做法-在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺

我们经常在外面吃一盘喜家德水饺，一份几十块没几个，再来一份又觉得吃不完浪费，每次吃完还意犹未尽的感觉，学会了自己，做好吃又便宜，满足你的胃。

By 行走地厨房

用料

• 韭菜 1把
• 鲜虾 70只
• 鸡蛋 3个
• 饺子皮 一袋
• 花生油 适量
• 盐 3勺
• 生抽 2勺
• 十三香 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 少许
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺

做法步骤

1、韭菜用发财的小手清洗干净，控干水分。 我买一把（3块钱左右）俩人吃两顿，参考建议哈

2、饺子皮取出备好，2-4人餐一袋70个左右，大概8块钱上下挺划算的。 我们年轻人一般都不太会和面，因为家里都没有面粉，长辈们这步可以忽略

3、虾仁去虾线，小仙女们一定要记住两点关键技巧： 1⃣️虾线在虾背第二个关节处用家里的牙签或者针取出 2⃣️耐心，要足够的耐心 完毕之后反复清洗2～3次，控干放入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制备用哈 虾仁我买的是20块钱的，足够用，最后还多了一部分

4、碗入打三个老母鸡蛋，放料酒去腥，顺时针搅拌即可，待用

5、锅内放适量油，速度将碗中鸡蛋搅拌至图片形状，捞出备用。

6、找一个干净大盆，把韭菜和鸡蛋混合，依次加三勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺十三香，少许香油（韭菜爱出水，香油能更好收水功能）一勺鸡精，搅拌均

7、接下来正常包饺子就行，一个饺子一个虾仁，吃起来更爽 备注：女朋友包的，我不会，是不是挺爱看

8、锅中烧水，冒泡儿放饺子，两人吃的话建议30个左右正好，小仙女们切记，准备一碗凉水分两次倒入出锅就好了。

9、出锅喽，准备开饭

10、啊～～～张嘴，真的和喜家德一个口味 快来一起动手做起来吧！相信你可以的

小贴士

1⃣️搅拌时，加入料酒去腥 2⃣️和馅时，淋少许香油，防止韭菜出水 3⃣️煮饺子时，可以放入少量盐，挡住饺子破裂，也可以烧水时放入葱段

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为洗肠草。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。