章鱼做法-土豆的宝藏吃法，酥软爽口，大人小孩都爱吃

今日天晴，适合劳动！

一早我就整理了衣橱，把各个季节的一一归类，倒春寒导致四季的衣服杂糅在一起，乱的实在没眼看。

难得早起劳动， 今天一定要好好奖励自己。

奖励形式我也已经想好了，就吃我馋了好久的——章鱼小丸子。

看到这里很多人的第一反应就是：我没有模具，告辞。

你们不用担心，我出的教程，家里有锅就一定能做，真的简单又好吃。

章鱼小丸子起源于日本大阪，主要成分是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是家喻户晓的国粹小吃。

然而，平时我们在外边买的基本很难吃出章鱼。

章鱼烧里没章鱼，快乐直接少一半，所以自己在家做就不要吝啬食材了。

土豆、章鱼脚、平包菜都给备上，料多口感总不会差。

不用模具，一锅一次可以做二三十个，轻松实现章鱼烧自由。

炸好的丸子挤上沙拉酱、番茄酱、海苔碎、木鱼花，颜值嗖一下就上来了。

不需要模具，味道还不输店里的，每一口都能嚼到满满的章鱼肉，拿去出摊还不得赚翻了呀！

土豆、章鱼脚、平包菜

盐、黑胡椒、土豆淀粉

普通面粉、纯牛奶、木鱼花

沙拉酱、番茄酱、海苔碎

3个土豆削皮切片，上锅大火蒸25分钟。

1斤章鱼脚先煮个5分钟去去腥。

煮好的章鱼脚洗干净切成小丁，半个平包菜切碎。

煮好的土豆全部捣成泥。

土豆泥加章鱼丁、包菜碎、1勺盐、黑胡椒、1勺土豆淀粉，抓拌均匀，都搓成一口一个的小团子。

调一个面糊、110克普通面粉、200ml纯牛奶，搅拌均匀。

把搓好的团子丢进面糊里一滚，裹上面糊就好了。

油温6成热下锅，小火慢慢炸，炸到这种焦黄焦黄的就可以了。

炸好的丸子挤上沙拉酱、番茄酱、海苔碎、木鱼花。

心心念念的章鱼小丸子放肆吃，每一口都能嚼到满满的肉肉，这不既省了钱还爽大发了哈哈！