章鱼做法-章鱼须这样做太好吃了,香嫩入味,麻辣爽口,好吃到停不下来

章鱼和鱿鱼很像，所以很多人傻傻的分不清楚，

以为章鱼就是鱿鱼，鱿鱼就是章鱼。

其实这是不正确的，章鱼是章鱼，鱿鱼是鱿鱼。

章鱼又叫八爪鱼，肉食者，软体动物，它的脚上

有吸盘。章鱼被认为是无脊椎动物中智商最高的，

有相当发达的大脑,可以分辨镜中的自己。它有三

个心脏，两个记忆系统，具有概念思维,能够独

自解决复杂的问题。它可喷墨汁御敌。有专家指

出,章鱼保罗的智商相当于一名两岁儿童的智力水平。

鱿鱼：又称为枪乌贼，同章鱼一样属于软体动物。

身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼一般

体形细长，末端呈长菱形，倒过来观察时，很像

一只标枪头。头占身体的比例比章鱼要大得多，

腿却比章鱼短。

今天我们不说鱿鱼，章鱼才是我们的主角。

有些朋友问，章鱼黏黏的，有营养吗？

我们来看一下中国膳食指南是怎么说的：

章鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，

钙，磷，铁，锌，砷以及维生素e，维生素b，

维生素c等营养成分。

章鱼具有补血养气的作用，是男女性的滋补佳品。

男性多吃，好处多多，这里就不说了，你懂的。

同时，章鱼还含有牛磺酸，能够起到抗疲劳，

降血压及软化血管等作用

既然章鱼有这么多好处，那么，我们今天就用章鱼须来

做个好吃的，详细做法步骤告诉你，香嫩入味，麻辣

爽口，一点也不比外面买的差，喜欢吃的赶紧收藏了。

第一步：姜切片，生姜拍一下，香葱切葱花。

准备的香料有：香叶，桂皮，八角。

洋葱切成滚刀块，切好后，用手把它抖散。

把章鱼须清洗干净，喜欢吃的朋友，章鱼须多买点，因为章鱼须非常缩水。

把章鱼须切开，方便入味。

第二步：把章鱼冷水下锅焯水一遍。

加入适量的料酒，几片姜片去腥，水开后再煮一分钟，

然后捞出，过一遍凉水。

然后把它清洗干净，沥干水分备用。

第三步：热锅烧油，油热后把姜，蒜，桂皮，八角，香叶

放入爆香。

大料炒出香味后，把麻辣火锅底料放入，炒出红油。

炒出红油后，把章鱼须放入。

翻炒均匀，加少许米酒去腥。

翻炒1分钟后，加入开水，没过章鱼须即可。

然后加入少许老抽调色，适量的生抽调味。

加适合自己口味的盐。

再加少许十三香，搅拌均匀。

然后盖上锅盖，大火煮开后转小火，慢煮30-分钟。

30分钟后，汤汁已经煮干了，把洋葱放入，大火爆炒收汁。

洋葱炒熟后出锅。

出锅装盘，然后再撒上葱花。

章鱼须这样做，不是一般的好吃，香嫩入味，麻辣爽口，馋得人

直流口水，比外面买的好吃很多，一大盘不够吃。