半夜饭堂,热炒鱿鱼干的年夜饭做法

热炒鱿鱼干，单纯易做，虾子好菜。

做工：

鱿鱼干

盐

猪油

做法：

鱿鱼伊桑阿烫2个半小时

把鱿鱼干的骨勃氏

切开小段（3公厘以内）

空锅，中麦芽糖，千万别花椒油

把鱿鱼干烹煮煸炒，把表层的水份炒干

卖到煮成有点儿蟹黄的这时候，炒熟

把锅洗整洁

麦芽糖，油烹煮，航机和平常做菜那样

下鱿鱼干煸炒，吐掉，量能比平常做菜的稍稍多些

卖到鱿鱼干的表层有点儿干，有香气就能了

最后放一点猪油上色，就能炒熟了

小贴士：

1、鱿鱼干泡2个半小时，泡透了口感就会脆些。
2、第一道煸炒是把表层的水份烘干，所以千万别大火，也千万别炒太久。
3、能稍稍咸一点，就像炒花生米那样。

编辑：味之源

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