虾皮做法-妈妈用爱做出孩子最喜欢的美食

参赛妈妈、小记者、评委合影。

第一名7号妈妈带来一道虾皮白菜。

第二名6号妈妈带来一道番茄炒蛋。

第三名3号妈妈带来一道糖醋里脊。

12月12日下午两点，由无限极和南京晨报主办的无限极妈妈菜PK赛在位于百家湖畔的南京水秀苑大酒店举行，南京晨报小记者的妈妈们带来了自己最拿手的妈妈菜。最后，7号妈妈凭借一道看上去并不起眼的虾皮白菜获得第一名，6号家庭的妈妈以一道家常番茄炒蛋征服现场小朋友的嘴巴，获得第二名，第三名的妈妈带来一道糖醋里脊，也获得了全场的好评。

这次现场参赛的厨神妈妈都是自备了食材（净菜）和调料。现场使用李锦记调味品和享优乐锅具进行烹制。可以说，出品虽说不能和酒店做的菜相比，但是都饱含着妈妈们的爱心，一道油麦菜、一道肉沫粉丝鸡蛋，都十分清新爽口。妈妈们说，现场使用的享优乐锅具也很好用，加热快，对展现自己的厨艺很有帮助。而现场的小记者们更是吃的不亦乐乎，一位小朋友吃着6号妈妈炒的番茄炒蛋，直呼好吃，都忘了自己妈妈炒的是什么菜。厨神妈妈们也互相品尝了菜肴，相互学习切磋，感觉大有收获。

本次比赛评比力求公平公正，评委由水秀苑大酒店的厨师长周明保领衔，包括美食达人、无限极经销商代表等，评委团从色、香、味、形四个方面打分，选出了现场最好吃的妈妈菜。

现场参赛的妈妈在接受采访时表示，晨报组织的这一活动非常有意义。1号妈妈说，她平时很忙，也没有时间经常给孩子烧饭吃，这个活动是一个很好的机会，可以增加亲子感情。2号妈妈说，来参赛的妈妈每一位烧的都很好吃，经过交流，她感觉自己未来的美食品位也会更好。

获得冠军的7号妈妈说，虽然自己不是什么专业的厨师，但她相信只要热爱生活，凭着对孩子的爱心，就能做出孩子最喜欢吃的美食。对于大家的认可，她也很感动，之所以选择虾皮白菜，主要是因为虾皮补钙，对孩子的身体成长很有好处，这也是她平时经常给孩子做的菜。

活动场所的提供方水秀苑大酒店总经理助理陈复帅表示，这个活动很有意义，对于酒店来讲，也很希望能引进更多的老百姓喜欢的家常菜，让宾客更有亲切感。他也希望多和晨报以及无限极合作，希望能多举办这样的活动，给更多的妈妈展示和提升自己厨艺的机会。

这次参赛的奖品由无限极提供，季军奖品价值100元、亚军奖品价值200元、冠军奖品价值300元礼包。每个参与家庭都有伴手礼，价值45元。

南京晨报/爱南京记者 金磊

摄影 徐海兵