秋天早已图形了星辰，初夏的景致没秋天的摇曳，也没冬天繁茂，不该冬天凝重，Chhatarpur几番风景。

随著A45EI321VD渐浓，天气情况也原本越潮湿，春季特别注意防雷，就可以为接下去的艰难夏季铺路。那时大照壁就给我们撷取10款土瓜补品作法，特别注意珍藏哦！

绿豆花环生龙眼土瓜汤

佐料：

土瓜30克、龙眼3只、黄瓜10克、红豆10克、雏菊5克、绿豆5克

调料：

盐冰镇、煎食冰镇、T8300菜色、炖工艺技术、数半小时费时、单纯技术难度

作法关键步骤：

1、各金属材料洗好可供使用。

2、龙眼洗整洁后能先蒸好拿掉发臭跟苦味。

3、土瓜能事先拌成，接着切开柱状。

4、大部份金属材料都准备好后全数放入炖盅里头。

5、隔水炖约莫3个半半小时。

6、煮好后，开锅放入适当的盐就能吃了。

土瓜鸽子汤

佐料：

土瓜130克、鸽子半只

调料：

盐2克、黄芪10克、红枣5颗、姜1片、绿豆6克、沙参15克、党参15克、玉竹8克

作法关键步骤：

1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，补品比较有味，土瓜事先泡发） 。

2、鸽子肉洗净后切大块。

3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。

4、泡发好的土瓜与姜片也放入锅中。

5、加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤约莫是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）。

6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1半小时即可。

7、享用前可加入少许盐调味。

土瓜猪肚汤

佐料：

猪肚半只、土瓜冰镇、绿豆10克、红枣5个

调料：

姜片3片、食盐冰镇、T8300菜色、一半小时费时、单纯技术难度

作法关键步骤：

1、清理猪肚~第一步，加入冰镇的食盐揉搓。

2、第二步，加入冰镇的生粉or面粉揉搓。

3、第三步，将猪肚清洗整洁。

4、第四步，猪肚焯水。

5、第五步，将猪肚上的脂肪清理整洁。

6、将猪肚刨开切片，这种，猪肚就处理好了。

7、锅内加入冰镇的水，待水烧开后，放入姜片、土瓜、猪肚，盖上盖子煲1半小时。

8、1半小时后，加入红枣和绿豆，再焖煮一会。

9、加入冰镇的食盐调味，美味的靓汤趁热喝起来吧。

土瓜瘦肉汤

佐料：

土瓜50克、瘦肉250克、海参一个

调料：

绿豆15颗、玉竹10克、黑豆5克、大枣4颗、姜片3片、大葱2段、料酒2匙、山药10克、甜味菜色

作法关键步骤：

1、土瓜、海参泡发好后可供使用。

2、瘦肉(这里用的是小里脊)剔去筋膜。瘦肉切片或切块都能。

3、起锅倒入水，放2勺料酒，2段葱段，2片生姜焯水。

4、焯好的肉片或肉块捞出冲洗整洁。

5、准备砂锅，倒入清水，放入肉块或肉片，葱段姜片开始炖汤。

6、准备大部份调料，把山药，玉竹，黑豆清洗整洁可供使用。大枣跟绿豆子单独放在一起。

7、汤开后先放入山药，玉竹，黑豆还有大枣继续炖。

8、20分钟后海参切段，放入汤锅。

9、15分钟后打开盖放入浸泡好的土瓜，继续煲半半小时。

10、绿豆子冲洗一下，临出锅前10分钟加入绿豆子。

土瓜乌鸡汤

佐料：

乌鸡半只、土瓜冰镇、红枣4颗、桂圆冰镇、当归4g、绿豆冰镇

调料：

姜片2片、盐冰镇（或糖）T8300菜色、单纯技术难度

作法关键步骤：

1、把大部份金属材料洗整洁准备。

2、乌鸡用清水洗整洁斩成大块。

3、把炖盅也洗整洁倒扣。

4、乌鸡放锅里过一遍水，捞起来洗整洁浮沫；。

5、把金属材料平均分配放入炖盅（绿豆也能等差不多出炉再放）。

6、加上清水约莫8分满。

7、放入电炖锅，锅内注入高水位水量。

8、调到炖汤档，定时3半小时。

9、出锅前放入精盐或冰糖根据个人菜色调整。

绿豆土瓜炖鹌鹑

佐料：

鹌鹑2只、土瓜2个

调料：

绿豆30粒、圆肉10粒、红枣10粒、

作法关键步骤：

1、红枣洗净用刀背轻拍取出枣核，绿豆，圆肉洗净可供使用。

2、土瓜用清水浸泡洗净。

3、鹌鹑冶净，剁掉头及爪和撕去脖子皮的部分。

4、土瓜泡软后用剪刀剪成小节可供使用。

5、锅里放水，放入料酒，水滚后将鹌鹑飞水洗净可供使用。

6、将鹌鹑放入炖盅。

7、放入红枣，圆肉和土瓜，加入冰镇的凉开水。

8、入滚水锅中隔水炖二个至三个半小时。

9、出锅前十分钟放入绿豆，炖十分钟后调入少许盐即可。

猴头菇炖土瓜

佐料：

猴头菇10克、瘦肉80克、土瓜15克、老鸡100克

调料：

红枣9克、绿豆3克、姜片2片

作法关键步骤：

1、土瓜筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章。

2、猴头菇用水浸泡一晚发好，切小块。

3、瘦肉切块洗净飞水可供使用。

4、老鸡切块洗净飞水可供使用。

5、准备金属材料洗净可供使用。

6、将大部份金属材料放入炖盅加入纯净水隔水炖3个半小时即可。

土瓜猪骨汤

佐料：

土瓜3个、猪骨2斤

调料：

香菇十朵、玉米一个、绿豆冰镇、姜片3片、葱段3节、盐冰镇、黄酒冰镇、胡椒粉冰镇

作法关键步骤：

1、先把土瓜放在冷水里发三天，这个发的时候根据自己所买土瓜的厚度决定，我这次买的土瓜不错，很厚实。

2、土瓜发好后，放入小锅加水煮一下，煮的时候加入黄酒、姜片和葱段，主要是为了去苦味

3、把加工好的土瓜切开小块

4、烧锅水，把猪骨放进去汆一下，去发臭后放入炖锅可供使用。

5、把香菇撕成块。

6、把玉米切开节状。

7、放入冷水、土瓜，水开后炖一个半小时，再把香菇、玉米、绿豆放入锅炖半个半小时，最后关火，放盐和胡椒粉。

虫草花响螺片土瓜

佐料：

虫草花10克、土瓜15克、老鸡100克、瘦肉80克、响螺片20克

调料：

杞子3克、桂圆肉3克、党参3克、石斛1克、红枣9克、姜片2片

三刻钟费时、普通技术难度

作法关键步骤：

1、土瓜筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章

2、响螺片用温水泡发30分钟洗净可供使用

3、虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可，清洗后可供使用

4、老鸡切开块洗净可供使用

5、瘦肉切开一块洗净可供使用

6、将其他金属材料洗净可供使用

7、将大部份金属材料放入炖盅加纯净水隔水炖3个半小时即可

土瓜红豆雏菊汤

佐料：

鱼胶 150g 红豆10克 雏菊10克 绿豆5克 冰糖 冰镇。

调料：

绿豆冰镇、生姜3片

作法关键步骤：

1、鱼胶提前4半小时泡发；

2、红豆和雏菊提前1半小时泡发；

3、将泡发好的鱼胶用剪刀剪成小丝；

4、加入红豆、雏菊、绿豆放入炖锅里，加水炖40分钟；

5、提前5分钟加入冰镇冰糖就能了。

那时大照壁就撷取到这里，如果觉得有用记得点关注珍藏哦~