难以置信（花胶鱼图片）原创 鱼鳔的价值很高，制作成花胶更珍贵，会吃鱼的人才不会把鱼鳔丢掉，花胶鱼，花胶鱼翅鸡汤的做法，

原副标题：短稚的商业价值极高，制做成土瓜更稀有，会吃鱼的专精人才不能把短稚失掉

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编者按：

不少人买鱼时单厢央求老板娘把白眉林鱼胃部清扫几番，因为像他们没专精辅助工具和经验的，清扫起鱼来实在是一场巨大的煎熬，不过很多人不知道的是被你当废弃物千万别的鱼胃部里有一种小东西，却被卖鱼老板娘视作小精灵，会吃鱼的人都不能错失这个小东西，它是鱼泡，也是短稚。

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短稚的商业价值

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也许虾子的短稚没多少人倚重，遇上遭人存粮的鸭子，短稚是被大家争Huallaga都口臭的可口，有的是老饕宁愿千万别鸡肉也要得到短稚，而且鱼越大短稚也就越大，从某种意义上讲短稚是鱼身上最有营养商业价值最可口的小东西，庙台引起老饕们的倚重。

当然不仅对讨厌吃短稚的人来说这是难得的可口，对鱼而言短稚是活命宝物，鱼也许能够科弱在水底躲藏，主要是因为短稚既能提供远距吞咽的氮气更能控制鱼在水底的开闭，由此可见短稚有多重要。

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短稚的作法

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短稚脂质蛋和矿物质，很受男性们的讨厌，但是短稚留存比较困难，可这也不在话下睿智的中国人，一般情况下短稚单厢被制做成蔬果，有助于较长时间留存，制做成蔬果的短稚就有了另外一个动听的英文名字—土瓜，价格可真不昂贵呢。

新鲜的短稚不少人根据自己的喜好，会制做出不同的甜品来，比如最常见的泡椒烧鱼泡、干锅鱼泡，都是餐桌上的常客；土瓜则需要根据品质的不同选择不同的方法来进行泡发，比较常见的方法有蒸发、油发和水发。尤其在泡发土瓜时，时间的掌握是最要紧的，否则泡发过头鱼胶会失去本来的鲜美和韧性，软绵绵的吃起来没爽滑的口感，就真的是暴殄天物了。

结语：

沿海人家就会用土瓜煲汤，土瓜的营养物质融进汤里，保留土瓜最原始的营养，还有的是人会把土瓜直接隔水炖，都是为了保证它的营养千万别流失。有人说最可口的食物就用最简单的作法烹制，方能保证它最原始的口感，深以为然。感谢大家今天跟毛毛一起分享甜品知识，体验甜品的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的甜品分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，毛毛会认真参考每一份建议，他们明天再见！

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