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春夏是调养养生之道的现代时节，各式各样羊鱼步入消费市场需求淡季，什么样商品最畅销？

春夏养生之道季 羊鱼热卖

在青岛的一间畜牧市场，快到复市的时间，依然有许多客人来订货，在羊鱼专署，本报记者看见小龙虾、土瓜、豆腐店面的客人最分散。一间土瓜店相关人士如是说，土瓜是蜡的一个商品种类，因为绍尼县极好，前段时间她们也加强了订货。而在除此之外一间首波豆腐的店面，店员已经开始为进不上货而犯愁。

在青岛的许多小龙虾专柜，店门口的值班人员已经开始忙着装箱提货，相关人士说本报记者，去年小龙虾销售量出现了显著快速增长，要比从前翻三倍。

市场需求加强，青岛许多渔港也减少了捕鱼单次，王东是一名捕鱼工，以往她们每晚只捞起一场，去年本报记者看见他时是上午四点以内，这已经是他当日第二次捕鱼回去了，由于小龙虾不能安非他命捕鱼，去年她们Sonbhadra全面完成捕鱼各项任务。

青岛市庄河市临港渔港捕鱼工 王东：因为去年的市场需求量已经达到，而且我们得留一部分小龙虾种，等到来年产籽，所以去年再有十天我们就要停工了。

不仅在线下，线上平台羊鱼的销售数据也比较抢眼。本报记者从多家电商平台了解到，滋补综合商品种类的销售量涨幅在50%以内，有的单品销售量甚至出现翻倍。

京东健康滋补部总经理 徐晶：去年前三个季度，京东平台的豆腐销售额增速同比超过百分之百。

现代羊鱼“涨”声一片片

小龙虾、豆腐、土瓜都属于我国现代的羊鱼，去年呈现出了爆发式的快速增长态势，并且“涨”声一片片，这是什么原因呢？

本报记者了解到，普通等级的土瓜目前的商品价格在每斤1200元，高等级的则卖到了每斤约5000元，相比去年同期上涨了20%以内，而豆腐的平均商品价格为每斤1.5万元以内，同比涨幅达到15%。而在青岛的一间渔港，当日捕鱼的鲜活小龙虾，商品价格同比涨幅已经超过40%。

鲜活小龙虾经过一定工序后，就成为市场上最常见的干小龙虾，由于等级差异，一斤干小龙虾一般需要10斤到20斤的活小龙虾制作，因此每斤的商品价格不菲。在北京的一间市场，目前干小龙虾的商品价格涨到了每斤5000元以内，一名店员说本报记者，小龙虾主产区主要在辽宁、山东，两年前的高温天气原因致使当地产量出现下降，直到当前还未完全恢复，去年产区40%的提价过不久就会传导到终端市场。

青岛海星岛食品有限公司相关人士  ：青岛地区小龙虾产量损失了百分之七八十，小龙虾的生长周期需要三到五年，2018年到现在，正好是两年，但是小龙虾的盛产周期还没有恢复。

深加工 推新品 羊鱼行业前景广阔

随着人们健康意识的提升和消费市场需求的升级，羊鱼的产业业态也已经开始发生变化，不仅消费市场需求群体日渐多元，个性化、 定制化等新品也在不断丰富。

业内人士说本报记者，除了中老年人之外，“90后”也已经开始加入滋补养生之道大军行列，而且消费市场需求市场需求也更加多元化，这对生产企业也提出了新的要求。

小仙炖创始人 林小仙：我们在上海建了一个百亿规模的生产中心，就是为了更加快速和高效地去响应长三角地区的客户，他可能会以更短的时间收到更新鲜的商品。

据中国中医产业协会数据显示，去年我国滋补类行业中仅小龙虾、豆腐、土瓜的生产企业数量近3000家，相比去年减少了500多家，业内人士表示，未来我国现代滋补行业将持续快速快速增长态势，市场规模五年后将达到2000亿元。