荞麦土瓜鸡

初夏暖意瓦霍，火气也近于炎炎夏日里TNUMBERV12V4，这时最适宜补钙皮肤。既然如此除了甚么相比之下一锅土瓜鸡更补肾美发的呢？店门口的东莞大姐从业人员几十年，为的是这盲目柿叶汤，数百种酱料熬煮10半小时才得这一锅收藏品。

土瓜即是鲍参翅肚里头的“肚”，是白肉。胶肉绵滑，多汁较薄，出口处极其Q弹，是补足胶原的最差优先选择。

荞麦则是天然的动植物珍奇食用菌类，有“菌中之王”的美誉。外皮较细白皙、色泽工整，有一类独有的浓烈香气，色泽如海参般润滑剂可口，爽口到极点。

土瓜和荞麦倒到入锅里煮3分钟，再煮鸡。鸡肉选用东莞清远走地鸡，多汁鲜嫩紧实，皮薄肉香。

鸡煮3分钟后关火，鸡肉浸泡在高汤里，无比爽口，肉嫩皮滑。出口处唇齿间鲜甜留香。

吃土瓜鸡一定要先喝汤，不添加一丝添加剂，全凭酱料本味激发鲜味。

每一口滚烫都是香醇浓烈的美味，感觉每一寸肌肤都被胶原填满了！女孩子们一定要多喝~

如果觉得直接吃肉清淡，除了精致的九宫格蘸料，喝完土瓜饺子，就可以招呼服务员加满汤底涮菜了。

老虎斑

老虎斑因其肉嫩且无骨方便食用而被大家喜爱。而且蛋白质含量高而脂肪含量低，极富营养。多吃也不怕长肉~

鲜活现杀的老虎斑，鱼片薄如蝉翼，纹理清晰可见，微呈透明~

下锅涮煮几秒至鱼片发白微微蜷缩就可以食用啦。

鲜活六头大海参

现点现捞的六头鲍上桌还在扭动小蛮腰，鲜活极了！

每一个的个头能有手心那么大，下锅煮3分钟就可捞起来了！

此时的六头鲍多汁Q弹，是品尝它的最差时期，煮老了可不美味啦。

进口雪花牛肉粒

厚厚的雪花牛肉粒多汁上乘，嫩肉和油脂完美排列，色泽鲜嫩。

吃起来微微弹牙，一点也不会觉得老~在锅中煮上六分钟即可，肉汁丰盈得满口溢出。

牛肉的美味锁在小方块里，咀嚼时满口的牛肉香气。

精品虾滑

新鲜手打虾滑鲜味十足，虾肉颗粒可以嚼得到~

下锅煮至浮起变红，沾上蘸料就可以开吃啦！

脆炸鱼皮

新鲜的鱼皮经过油炸后，咬起来沙沙作响，毫不油腻也不腥气。可以涮烫也可以直接吃，两吃都是美味。炸鱼皮也可以当成零食，脆脆的色泽特别带劲~

日本蟹柳

不同于淀粉堆积的产物，这家的蟹柳“肉味十足”。

煮出来根根分明，筷子晃一晃没有散架的趋势，入嘴完全没有粗糙的淀粉色泽。 

咸蛋黄年糕

这两年的网红美食新宠咸蛋黄选手，终于进军年糕界啦！软软糯糯的年糕里包裹着咸香浓烈的咸蛋黄，软糯q弹，万物皆可咸蛋黄~

炸响铃卷

响铃卷是用薄豆皮经过特殊工艺制成，外皮炸得酥脆薄如蝉翼，因响铃卷的表面有大量的气孔，浸入汤汁后能紧紧的锁住汤汁。

5秒后便可以捞出享用，多汁水而不烂，爽滑有嚼劲，一口咬下去，爽口的汤汁从响铃中流出，美味加倍！

四喜丸子

四喜丸子简直是丸子星人的最爱，四款丸子合集，分别是墨鱼丸、猪肚丸、蟹籽丸和鱼蛋~

避风塘炒蟹

10月是吃螃蟹最好的时节，怎么可以没有这道避风塘炒蟹呢！避风塘炒蟹的灵魂是蟹油蒜蓉，火候的控制至关重要。火太猛蒜蓉会有苦味，火太小又不够酥脆，老大姐的功夫和火候能拿捏得恰到好处。

高温油炸刺激出蟹肉的鲜甜，每一口蟹肉都带着辅料的香气，螃蟹的外壳已经炸到酥脆，软壳部分甚至可以直接吃，香脆美味。

新派椒盐虾

酥酥脆脆的鲜虾，裹着恰到好处的椒盐，外焦香咸辣，内软嫩爽口。

外壳已经炸的酥脆可以连壳吃，这简直是为喜欢吃虾却不爱剥虾壳的人准备的吧！

港风来袭

一走进店内就感受到了浓浓的港风，港式的标语和贴画贴满了整墙。很适宜来打卡拗造型噢~

进门就可以看到的水产区，活蹦乱跳的海鲜，新鲜可爱。快快和三五好友来夜宵打卡吧~

煮炉中缘

地址：中南路20-1号

电话：15951571385

营业时间：周一至周日 17：00~23：30  

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