原创（花胶鸡火锅好吃吗）这家的网红花胶鸡，真系食过返寻味！，花胶鸡，花胶鸡是火锅吗，

提及澳门，脑中不由得显露出街头巷尾霓虹看板，童谣港式经典之作劲歌充斥着自述在床边荡漾。

听觉做为另一类听觉，着实相连着梦境，对香甜可口的人而言，每当品位起那一道茶餐厅香味，就好似和萨德基的挚友，又一场重聚。

① 纯正茶餐厅可口

② 谜样暗藏工具栏等你来辨认出

③ 完全免费港式复古风餐前食谱饮品甜点

在上海复兴中路闹中取静的一隅上

有这样一家店

满园茶餐厅海鲜排骨

仿佛带你回到了90年代澳门

菜品着实美味到不由得感叹

「咗食过返博卡格！」

（*「咗食过返博卡格！」大意：还想回头再来吃）

这份暗藏工具栏可厉害了

下次带小伙伴来记得秀一下哦

 暗藏菜品壹|顺德炒牛奶 

听名字以为是一道甜点，没想到这还是一道咸鲜可口的菜品。这道菜可一定要趁热吃。入口好似蛋白一样嫩滑，还带着淡淡的奶香，回味无穷。

 暗藏菜品贰|盐焗全鱼 

在整条鱼肉底部垫上香叶，表皮铺满洁白盐花，用锡纸紧紧包裹，鲜味香味都被锁住其中。

剪开锡纸浓郁香味立马在空气中散发，鱼肉鲜嫩多汁，鱼肉鲜甜，肉质顺滑，真是满满的幸福感啊！

 暗藏菜品叁|避风塘炒蟹 

选用新鲜活杀蟹，大火爆炒，充分锁住蟹肉汁水。蟹肉口感饱满紧实又鲜嫩多汁。蒜的香味充分融入蟹肉里，鲜香可口，还带着豉香。

「土瓜喝例汤」说的正是澳门经典之作饮食文化之一

这里的土瓜鸡锅底 近30年打边炉老师傅亲自操刀

 - 看板土瓜土鸡金汤锅 - 

—壹—

十余种底料熬制8小时

由土鸡，筒骨，扇骨等滋补食材，精心熬煮8小时，才有这么一锅浓郁香醇的汤头。

小抿一口温润滋补的感觉蔓延全身，煮了这么久的精华汤底只有食材本来的鲜味！满满的胶原蛋白汤汁黏稠到可以挂壁，喝完嘴唇都是黏黏的。

—贰—

分量超足的土瓜

汤里放入足足一大盘土瓜，超实在。大片大片的土瓜，满满的胶原蛋白呀。

土瓜品质也是有讲究，精选品相好、个头大看上去色泽透亮的，只要问懂行的就知道个头越大，呈现半透明，色泽淡黄透亮，土瓜品质更佳。

—叁—

180天散养走地鸡

土瓜鸡汤里的鸡着实大有讲究。精选180天左右的山间散养走地鸡。肉质非常紧实，油脂也偏少，用来熬汤再适合不过了！

上桌前鸡肉已经贴心的切开，每一个部位都被汤汁熬煮浸透，咬一口每一丝鸡肉纤维里都是巨鲜的汤汁。用筷子轻轻一戳，骨肉就自动分离，能保持原型不散但肉酥，吃起来也完全不用担心会有损形象。

- 美颜鱼翅土瓜汤 -

业界良心高性价比，光是这锅汤已经值回票价。锅底着实放入足足250克鱼翅，125克土瓜，而且全是大片完整的鱼翅，真是实在到不行呢。

好的食材是不需要过多调味品的雕琢的。由鱼翅、土瓜、鲜鸡、火腿、瑶柱等超过二十种食材熬制。令你从口舌熨帖到肠胃，尤其是唇齿间那细沙般的感受，每一口都是满满的胶原蛋白。这碗汤下去还要敷什么面膜。

- 芝士忌廉龙虾汤 -

这锅汤可是鲜到没朋友，选用远渡重洋而来的一整只波斯顿龙虾。老板由于经常和海鲜打交道，送到店里的都是一手货源，材料有保证。

个头超大，每只足足1.3斤，每日空运到你的餐桌。在热锅里洗个澡，吃进嘴里你才知道什么叫鲜甜可口，嚼劲十足！

- 双拼丸子 -

鸡汤的咸鲜让手打丸子自然海鲜甜味充分溢出，建议可以用勺子盛着汤配着丸子一起品位，那鲜美的香味值得你为之而来。

鲜虾丸由大厨每日捞出活虾去壳去线，纯手工经过千次摔打，使虾肉具有粘性。特别在丸子中添加鱼籽让口感更丰富。

墨鱼丸可是粤菜里的经典之作菜品，手打的墨鱼丸色泽洁白入口富有弹性，充满了胶质剔透的肉质，口感Q弹到不行。

- 九宫格调料 -

不得不提的还有新晋网红九宫格调料，从葱花到辣酱均是大厨自制。特别是秘制瑶柱辣椒酱，可是大厨特别配方秘制，很值得一试哦。

九宫格的形式也很方便食客根据自己的口味来选择和调制蘸料，是不是像私人订制的一样。

提及澳门可口 各类茶餐厅小吃自然不能放过

这里的小吃着实别有一番特色

- 酒香腊鸭舌 -

卤好的鸭舌整齐的摆放在盘子中，还加入了陈年花雕提味。肥美的舌尖，忍不住要先来一个深深的「舌吻」啦！

- 椒盐牛蛙 -

裹了薄薄的一层粉炸的牛蛙，表皮金黄色，肉质细腻嫩白，是不辣星人的不二之选。店里的牛蛙全部现点现杀，淡淡的甜味，辣和咸的香味也刚刚好。

- 凤城炸奶卷 -

凤城那边的特色做法，外面很酥脆，里面的牛奶却又嫩又滑。开业没多久就成了店里的爆款，几乎每桌都点！

- 潮州奶冻 -

别小瞧这简简单单的一碗奶冻，内里可是大有乾坤，入口奶香浓郁到顶点，整个舌尖都被甜美沉醉的奶香包围，又不失凉爽。

- 焦糖布丁 -

醇香滑嫩的布丁吃到嘴里，奶味浓郁，甜度刚刚好，入口很是细腻柔滑，配上焦糖，根本停不下来！

老板在装修上也是花了不少心思，一进门就可以感受到浓郁茶餐厅风情。澳门TVB经典之作的特色餐布，经过现时巧妙的搭配，也可以说是新时代与旧传统的融合，摆脱了老茶餐厅的土气，显得清新淡雅。

不仅餐前贴心准备瓜子，甚至连澳门当地逢年过节才会吃的糖果，老板也原封不动的搬到魔都。食谱可以自己随意拿取。

店铺详情

地址 复兴中路1251号2楼

电话 021-54363713

营业时间 11:30-03:30 （周一至周日）