海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2022-07-03 22:36
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作者:147小编
海参被誉为百补之首,与人参、燕窝、鱼刺齐名,是著名的八大珍品。有的人把海参描述得神乎其神,有的人又说海参是智商税。海参营养成分究竟如何?
我们先来看看海参在补品界、药品界的江湖地位:
基本上大家对于其药用价值还是比较认可的,《本草纲目》的描述也比较有参考价值,毕竟经过漫长时间的实践检验,海参的营养价值还是有其依据的。
那我们再从其含有的营养物质方面入手,看看是否能够解释其作用来源,我这里也整理了一个营养价值和其对应的作用。
可以看到,海参所含的蛋白质、胶原蛋白很多(其实这点从口感上也能够感受得到),不过这些还不足以决定海参的身价,如果是仅仅只有这点,那么吃猪脚也差不多,说海参是智商税的应该就是从海参的主要营养构成入手分析的,其实也有一点局限性。
更重要的是其含有的微量物质。
尤其是赖氨酸、精氨酸、海参多糖(这个成分作用很大,有降血脂、抗肿瘤、免疫调节、抗血栓)、脑苷脂等微量元素,这些才是海参的精华所在。
从成分分析来看,海参的作用确实有一定的科学依据。
很适合提高免疫力、病人恢复、长者身体调理等,正是因为这些元素,海参才能在历史长河里面维持它的高身价。
其实大部分人对于海参营养价值都是很认可的,更头疼的其实是海参怎么选的问题。
市面上的海参一般是干海参,根据做法不同,又可以分为四种:盐干海参、糖干海参、淡干海参、半干海参集中,其中淡干海参品质最高。
但是问题又来了,市面上几乎大部分海参都是标板自己是淡干海参,怎么选购呢?
这里我也整理了3个方法,希望能够帮助大家:
目前国内产地主要分为北方海参和南方,北方的品质比较高,尤其以辽宁的为佳,当然价格也会比南方的要贵;南方性价比会高一点,如果是食疗,其实选择南方的也不错,如果药用调理为主,建议选择北方。
选择短粗胖的海参,就是优质海参的标准。
对海参不了解也没有关系,现在有大数据决策的办法,我们可以根据天猫和京东的销量排行选择,比如海晏堂、珍百年等品牌;也可以选择知名的中药品牌,比如同仁堂、国尚堂等的产品。
这里也推荐一些京东自营的品质不错的产品,都是京东自营的链接,享受京东售后,可以放心选购:
(1)珍百年
1、珍百年即食海参这是半干型的,比较实惠,适合食疗:
2、珍百年,大连淡干海参120g,15-30只,京东销量靠前(来源:京东销量排行),品质得到认可:
(2)同仁堂
1、同仁堂大连海参100g28-42只,国药同仁堂,品质有保证
2、同仁堂105g 27-32只,个头比较大的版本
(3)海晏堂
1、海晏堂大连淡干海参80g版本,性价比高,送礼自用都不错
2、海晏堂200g版本,47-62只,性价比选择
海参可以食疗、可以药用,作用很大,体虚时调理一下,提高免疫力啥的,都是不错的可以根据自己的身体情况选择。
如果身体健康,食疗补充一下也是不错的选择,但是如果身体没需求,也不建议吃过量的海参,健康饮食、适度运动,就能保持身体健康。
注:部分图片来自互联网,侵权删除。
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