即食海参假（警惕！人造海参已经潜入年货市场，3种方法教你快速鉴别）即食海参怎么那么便宜，这都可以？，

不肖店家竟能用铸件制出低价小龙虾？我们买回时很大得谨防，小龙虾作为“海豆腐”之一，在顾客内心深处有著极高的话语权。因其膳食多样、补肾效用好，同时胆固醇含量低，小龙虾和海参一样，都属于海鲜里高端酱料。年关将至，拿着小龙虾送礼的人多了起来，今年由于辽宁、华北地区的小龙虾受高温影响大幅减产，如今小龙虾的行情就更遇冷了。于是，不少不肖店家开始打起了歪心思，人为“造”出小龙虾，钻空子推向市场，如果没经验很难鉴别。

有的是人看见类似的新闻就纳闷了，小龙虾是种生物，也能作假？都是怎么造的？只不过这个现像存在很多年了，早在2011年就有供货商主动揭露“仿生小龙虾”的内幕。很多不肖店家看见这个行业前景火爆，研发出小龙虾数学模型，然后用淀粉或者海藻胶注入其中，定型后出的效用基本上和真小龙虾没什么两样。

这种作假手法生产成本极低，一套数学模型只要几百元，再加上几百元钱的生产成本，一盒仿生小龙虾能卖两三。而且小龙虾不是寻常菜式，我们平时很少接触到，很多缺乏经验的人都没办法区分真假，这里就教我们几种鉴别的方式。

首先从外观上鉴别。真小龙虾两头都松省，两个是鼻子两个是肛门，你用手指抠它的鼻子，会摸到一些凹叶的凸起，那是小龙虾的牙齿。假的小龙虾外貌虽然能仿造，但像鼻子这些细节的地方还是做不到的，通常两端都是封闭状况。另外真小龙虾虽然按个头CRH380BG，但是每两个的形状大小不一和颜色都有差距，注意筛选很难看出。假小龙虾则是指涉统一的铸件做出的，外观基本上是一模一样的，就连小龙虾身上的刺长短大小不一基本上一致，这点我们很大要多留心观察。

其次，从晾凉的状况来判断。市场上贩售的小龙虾多是蔬果，饮用前都得煮沸，假货在晾凉后参体会出现膨大的现像，触感会显得很有弹性。而假小龙虾不管泡多长时间，体积基本上都是一样大小不一，并且触感较软。真小龙虾都是饮用地衣长大，晾凉之后沉淀物显得很多浑浊，还带有杂质，这时候搓参体外貌会很多许破损。假小龙虾是裁剪的，被煮沸之后沉淀物变色，用手搓表面依旧没变化看起来很光滑。

最后，是剖开辨别。真小龙虾剖开多为灰白色，小龙虾壁会有繁殖花纹，体内还有两道白筋，吃过小龙虾的人应该很熟悉。假小龙虾剖开后里面没白筋，更没繁殖的花纹，圆孔非常的平滑。对行家来说，这是最好辨别的点，但第一次买回的人很难就受骗。

只不过，假小龙虾如此猖狂，也是老鹳草一部分顾客只不过不然的心理，很多人舍不得花低价买假货，遇上低价小龙虾难免心动。而且，很多别信小龙虾的都是流动小贩，他们往往打着做活动的幌子打一枪换两个地方，这就导致顾客受骗后马村区。建议我们在买回礼品的时候很大要当心到专卖店买回，毕竟“一分钱倒有”，如果买到了假货赠送亲友，面子全失不说还难伤了感情。