即食海参猫腻（买卖海参的猫腻，你买到的真的是好海参嘛？）即食海参还有营养价值吗，怎么可以错过，

棒果好日子在这儿发了一则该文来揭露出小龙虾处理过程中的玄机，我们均表示不肯再买小龙虾。该书不是我的初意，假如是这种，我就成了“后悔莫及”了！我是想通过我的介绍，教我们辨别，让我们能够买到更好的小龙虾。

今天的主题是：市售的小龙虾除了上篇该文中所说的掺糖小龙虾，只不过还会掺盐！

首先有必要来说下：在传统研磨小龙虾时，只不过盐是小龙虾处理过程中不可或缺的防腐剂。盐能失水、烘干，能让小龙虾存放更久。因此，小龙虾研磨时多多少少会加入盐，这无可非议。

但当某些小龙虾加税务，将小龙虾再多泡在饱和状态浓清水中熬制，这就不对了。

为什么这种做呢？很简单，是为了默氏。

国家规定的干小龙虾标准规范明确说明：淡干小龙虾泉温不能少于20%，盐干小龙虾不能少于40%。但商家经过再多的处理，泉温会达到50%，甚至更高！“每斤小龙虾，一万一千盐”这毫不夸张！价格低廉还好，假如伪装成淡干小龙虾，用两块钱买到，吗是浪费金钱。

就像上图，加水小龙虾的表层，的确会有一层厚厚的盐结晶。但要想伪装成淡干，加税务们的确不能这种买下你， 他们会在表层粘附石灰纸制，或者染料，或者洗涤等等各种手段掩饰，让你丝毫看不出。看不出怎么办？喽，后面会慢慢告诉你。

至于泉温镉小龙虾的碳水化合物会不能遭到毁坏，专家们也各有说法。但，好好的小龙虾灌入一半的盐，碳水化合物的毁坏和外流，多少如果却是有的是。

重点来了，却是要教我们一些辨别再多掺盐小龙虾的贴士！

第一，当然却是看泡检出率。假如加水多的小龙虾，是绝对泡不大的。能泡3倍、5倍就不错了。因此假如你的小龙虾能泡到10倍左右，如果没有太大的问题。

第二，上面说了，既然外面看不出有没有加水，我们就看里面，将小龙虾横切开。假如内部有显著的盐芯，盐一定免不了。像右图这种的，你说能盐能少嘛？

第三，是看重量。一般一样个头的小龙虾，加水和橙汁的单厢比淡干小龙虾重。反之亦然，就越好。我们买小龙虾的时候能去对照一下。假如小龙虾掂起来有显著的压迫感，能不用考虑了。

大概是这种。虽然盐干小龙虾比较便宜，但我却是建议我们买一些纯淡干的来吃。再有是正确认识优劣，别高价买了捡漏。

我的QQ号是 haishenbosh，假如你在挑选小龙虾、购买小龙虾、小龙虾晾凉等方面有任何问题，都能和我探讨交流。愿我们都能买到好小龙虾，给父母、给自己、给儿女。