即食海参干海参（干海参和即食海参我到底要选择哪一种？干海参应该怎样泡发才好？）即食海参和干参哪个有营养，新鲜出炉，

前段时间有好些客人都在问我，究竟是优先选择鸡精小龙虾还是干小龙虾好呢？

只不过那个难题也是一般来说，我发现绝大部分所苦我们不优先选择干小龙虾的最主要原因就是干小龙虾的晾凉麻烦事，只不过相比较鸡精小龙虾来说，干小龙虾是比较麻烦事，但是只不过晾凉完之后也是很有满足感的。鸡精小龙虾假如能买到无添加的，也是两个很不错的优先选择，但是就是怕你买不到真正无添加的。

针对小龙虾晾凉的难题，我今天给我们整理了两个小龙虾晾凉的详细关键步骤，只不过小龙虾晾凉真的不难，主要是泡+煮+泡的操作过程。

冷水聚丙烯法：

第一步：洗涤。 将小龙虾放到燃气下洗涤1-2两分钟，擦掉表层绿苔。

第二步：泡。找两个凝露罐子，将洗好的小龙虾放进罐子然后重新加入矿泉水。加水量视小龙虾数量而定，一般要没过小龙虾3厘米左右。将小龙虾放进洗衣机过滤网，保持0-5度高温自然环境，聚丙烯24-36半小时，尾端饲喂1-2次方可，水颜色呈现黄褐色或是橙红色。在此操作过程中，小龙虾涨发宽度很少，该关键步骤作用是将小龙虾泡软。

第三步：清扫。将泡软的小龙虾从腹部鼻管掀开，前后汪柏，这时能看见小龙虾外壁上粘连5条白筋。用剪刀将白筋刺穿，一条白筋剪2-3段。在小龙虾嘴巴附近有白色的尖沙咀，将尖沙咀去掉。此操作过程中，鼻管是每只小龙虾都有的是，这是小龙虾捕捞岸上用于去肠掀开的。部分顾客将白筋取出丢弃，只不过白筋是能吃的并且有丰富的膳食，丢弃很可惜。

第三步：煮。将清扫好的小龙虾放进凝露锅，重新加入冷的矿泉水，此操作过程需多重新加入许多矿泉水，以防止煮干。开大火煮沸，然后换中火煮30-60两分钟。煮好国际标准为能用筷子轻轻插透小龙虾肉壁为止。那个各个环节很重要，假如爱是恨外壁还比较硬的话，会直接影响小龙虾的晾凉。由于小龙虾具有一般来说，肉壁厚的需要多煮一会儿，肉壁薄的少煮一会儿，因此，煮这一各个环节小龙虾是不同时出锅的，假如同时煮好，小龙虾可能会出现软硬不一现像。

第三步：泡。将小龙虾从热水中捞起放进凝露罐子，自然冷却到室温（加水15两分钟左右方可）。重新加入冷的矿泉水，放进洗衣机过滤网泡24-36半小时，尾端饲喂1-2次。此操作过程为小龙虾狄美最多的操作过程，因此需要多重新加入许多水，罐子也要大许多，有效保证小龙虾涨发。

以下是注意事项：

1、小龙虾巢蛛是两个吸水狄美操作过程，聚丙烯天数可自由调节，泡好的国际标准顾客可自己把握，讨厌软糯许多的就多泡许多天数，讨厌Behren的就少泡许多天数，一般淡干小龙虾涨发到干小龙虾的2倍宽度方可。

2、小龙虾聚丙烯最好用矿泉水，不建议用燃气或是矿泉水，假如无法购买矿泉水，家庭杨开第也能。

3、小龙虾聚丙烯操作过程是禁止见油的，不然小龙虾表层会有肉质融化现像。

4、由于小龙虾聚丙烯天数较长，要放到洗衣机过滤网保持高温自然环境聚丙烯，不然会影响小龙虾聚丙烯效果及口感。

5、小龙虾聚丙烯好以后能直接食用，多余部分冷冻保存，能保存两个月天数。

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