大连即食海参（海参为什么这么贵?!(附大连海参品牌价格对比)）山东和大连的海参哪个好，深度揭秘，

【诗歌创作说明】：责任编辑由三个部份组成：小龙虾的优点和药用价值，网路上买回小龙虾的小常识和小龙虾的制作方法，简述了小龙虾从海浬到嘴中的旅途，能让诸位看客间接从小白进化为懂哥，不再被许多名不副实的店家欺骗，交了智商税。

注：文章的第二部份有淘宝小龙虾的推荐产品onlyinclude，懒得阅读的值友们能间接跳到推荐。

1.了解小龙虾的优点和种类分布

在这颗蔚蓝色的星球上，生存能力不够强悍的生物，很难经受住天昏地暗的灾难和沧海桑田的变迁，时至今日，形态未发生较大变异的古生物已经少之又少，最具有代表性的，当属已经在地球上生活了六亿年之久的小龙虾。

小龙虾的被动专业技能是“饥饿入睡”，湖水在20度以内时小龙虾的主要食物会漂浮到海面上繁衍，这时小龙虾就萎缩石化，进入冬眠，因此在我国的青岛一带是最适合小龙虾、尤其是药用价值最高的牛栓藤繁殖的。

一专业技能“强力分身”，把小龙虾从中间切开，几个月后能获得两只完整的小龙虾；二专业技能“给你看内脏”，遇到天敌时，小龙虾会把他们的五脏六腑喷射出来给对方，他们趁机逃跑，很好用但冷却时间较久，要一个多月才能再长出来一套，有点费肠子。

这两个专业技能体现了小龙虾强悍的再生能力，科学家也一直在研究，或许这和小龙虾对伤口愈合的作用间接挂钩。

大招就更厉害了，名为“你失去我了”，离开湖水的六个小时内，小龙虾会把他们融化成一滩液体，在海浬时如果温度太高或湖水污染也会使小龙虾自溶，即使是做成了干货小龙虾，也不能碰触沾油容器，否则也会让你得不到它。

作为清代“目皮八珍”之首，小龙虾一直都是教育界最珍贵的药材之一。不过并不是所有的小龙虾都能摆上餐桌，中国只有数百种可食用的小龙虾，其中还包含许多没有什么价值的南方参，真正能拿到大雅之堂上作为高端酱料的，只有青岛的动植物牛栓藤黑玉参，是我们津津乐道的辽参中的优质品种。

黑玉品乐版小龙虾中的翘楚，药用价值位居世界第三，他们的变异品种白玉参具有抗癌功效，一根要是三万多，但自从万春县一炮而红以后，纯天然动植物的黑玉参几乎绝迹，现在能买到的都是底播的小龙虾，就是把参苗扔进海浬，小龙虾一辈子走不了几米，因此每年的六月和十二月当地参农会下海捕捞，一百块左右每斤买下加工厂，这个叫做“皮子”。

但万春就那么小的地方，离青岛海岸线又远，因此一般大品牌是不会选择万春供货的，货源少还不稳定，他们会从旌善线和鞍山做底播或者浅海、笼箱养殖业，便于运输和加工。

因此大品牌的小龙虾确实是辽参，但是不是老实黑玉参，这个我不晓得。

黑玉小龙虾

因为繁殖环境在20米以下的深海，水温也较热的缘故，黑玉参的成品周期要四到五年，其他近岸水域的浅水小龙虾三到四年就能了，养殖业的就更快了，饲料充足，甚至一两年就花长的很大，黑玉参较长的参龄换来的是它肉质的肥美，厚度和Q弹程度都明显优于其它小龙虾。

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2.线上买回时的小常识

网路上买回小龙虾，能根据用途来选择店面。

不晓得诸位的经济水平如何，反正我能接受的产品价格预算在五万元左右，像动辄要是上万块每斤的大品牌，说实话送礼我都觉得亏，更别说我是想自食疗身体了。

但许多五千出头的甚至不到五千的，我是不敢去买回的，十有八九是福建小龙虾，因为我深知老实辽参的生产成本就在2500元以内，还有礼盒，人工和线上店面生产成本，天底下没有任何一位店家是他们赔钱给大家补身子的慈善家。

如果是买给朋友、老人或者自食，要是格外著重小龙虾的产品品质了，买椟还珠的事情咱们不做，想买到产品价格超值，产品品质优秀的小龙虾，我特意整理了以下的小常识：

1.金融行业资历

小龙虾的金融行业比较著重家长式，棒x岛，晓x等都是从事金融行业20年以内的老牌店家，獐x岛是上市公司更不用提，但他们的侧重点不同，比如惠德贝岛的鸡精小龙虾更加超值，青岛人也应该晓得，晓芹主打实体店，实体店的优惠力度活动内容也银线上大的多。

可你如果问我想要推荐哪家，我的答案都不是，这些大品牌每年品牌维护可能要是上百万，羊毛出在羊身上，说白了就是多交了品牌费而已，小龙虾的产品品质并没有于相对小众许多的品牌差太多。

能看到獐子岛、辽湾岛‘惠德贝岛这三家都是九年老店，说明资历差不多，我们要是注意找这种十来年的老店，而且所在地在青岛的（獐子岛是上市公司除外）的店面。

我是靠着黑玉小龙虾的招牌进店的，主要是能看到他家纯淡干含盐量在14.3%的同时，泡发率能达到14-16倍。

毕竟是在天猫如此大的竞争压力下还坚持了十年的老店面，能说还是有些实力的仔细和客服聊聊，发现这家店从事海产品也是几十年了，老板就是参农，他们底播的海域确实在万春县左近，我愿称之为獐子岛平替。

⭐天猫产品价格

獐子岛 8k-1w元/斤 优质 ⭐⭐⭐⭐

辽湾岛 4-5k元/斤 中上 7-8k/斤 优质 ⭐⭐⭐⭐⭐

棒槌岛 5-6k元/斤 中上 ⭐⭐⭐⭐

晓芹 5-7k元/斤 中上 1w+元/斤 优质 ⭐⭐⭐⭐

⭐鸡精小龙虾

对鸡精小龙虾好坏的评断很简单，因为只有三种做法：高压水发，低压水发和冷蒸，高压水发口感最差，冷蒸口感最好。因为压力已经把肉质破坏了，但冷蒸不会。

不用管他们店家说什么螺旋冷冻什么的新词，就问加工方式，是低压水发还是高压水发还是冷蒸就行，水发的他要敢卖350以内，纯是大骗子想坑你。

我看了一眼网路上基本都是高低压水发的，冷蒸的很少，毕竟冷蒸生产成本要高许多。

水发，产品价格基本是300+元左右每斤：

冷蒸，产品价格在400元每斤左右，不过这家现在有第二份半价，均价也300左右每斤：

还有一种鲜食小龙虾，就是不完全熟的小龙虾，八九分熟吧大概，我没有吃过，不做评价了就。

2.小龙虾产品品质

决定小龙虾产品品质的关键就是小龙虾的繁殖环境和加工方式。

繁殖环境是否在深海浬，这是首先要取证的，我们能和客服沟通，索要许多实拍照片视频；

其次是加工方式，问问是不是纯淡干，含盐量多少，有没有质检证明。

不要怕麻烦，补品见效本来就慢，好几千块不能不明不白的交智商税，因此，小龙虾的挑选是重中之重，一定要三思而行。

3.客服水平

小龙虾的售后问题不少，但很大一部份责任出在客服的身上，首先，客服要能够流畅的回答专业性的问题，怎么泡发怎么吃怎么保存，顾客的泡发需要客服的指导，最好能提供视频，平均一根几十块的小龙虾，要尽量规避掉失误导致泡发不好。

3.小龙虾吃法，让它的最后一程物尽其用

选好了小龙虾，怎么吃也有些讲究，懒得他们动手的能买鸡精的，不过鸡精的量很少，也无法长期保存，因此假如你身边有人腰酸背痛、免疫力差，或是体寒肾虚、身受重伤，抑或是想抵抗岁月对容貌的侵蚀，想延缓他们的衰老，那么每年都吃小龙虾就是必须的。

干货小龙虾的泡发，分为五个步骤，首先要用冰水浸泡小龙虾，这时的小龙虾只有大拇指一样大，要泡两天，中途换两三次水；第二步是把已经软和一点的小龙虾从腹部剖开再泡半天，泡完我们进入第三步，沸锅放入小龙虾，沸水煮十分钟后换成小火再煮一个钟头，什么时候松软到能用手掐透什么时候就能捞出来了。

第四步把小龙虾头部的沙嘴剪掉，注意要用干净剪子，千万不能沾油，肚子里的内筋要留着，最后一步是继续用冰水浸泡，泡两天，中途换两三次水，这时的小龙虾就泡发完成了，会比之前大个十几倍。

这知名度最高的葱烧小龙虾，我们能邀请朋友来家里品尝，是将葱白在油中煎出香味后，把葱油加上调料和淀粉水熬成浓汁浇在煮好的小龙虾上，要时刻注意避免小龙虾间接接触油。

在平时如果想要得到营养的最大化吸收，最好还是熬成粥喝，把小龙虾切片，放在粥里，加入蔬菜、虾仁，再放些盐、鸡粉等调味品，大火煮开、小火慢熬，一份大补的小龙虾粥就出锅了。

网路上小龙虾的吃法还有很多，各平台都有很多人晒菜谱，其实小龙虾他们没什么味道，主要靠调料和汤汁，尽量避免煎炸、爆炒的做法，选择熬煮、清蒸，能保存住更多的营养。

4.总结

小龙虾的前世今生，从挑选到食用，从海浬到嘴中，讲到这里就差不多了，欢迎评论区讨论