章鱼做法-“别来了！”禾祥西路上的「平价居酒屋」顶不住了！老客从白天赖到深夜......

原标题：别来了！禾祥西路上的「平价居酒屋」顶不住了！老客从白天赖到深夜......

- 这家居酒屋太好吃，勾得我一周连来3次

- 有点好拍，有点好喝

- 短短开业3年，收割流量无数

禾祥西的日料专门店

刺身丨锅物丨寿司丨烤物丨小食

这家口袋食堂私藏了好多年！

早上11点就营业，

我能赖到深夜10点不想走......

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鸿 居 酒 屋

低至人均47元，

熟悉又割舍不掉的味道，

拿来吧你！

01.

日料盛宴，从贵货开始

1。/日式火锅

要说这一桌的重头戏，寿喜锅没人会拒绝吧！熬上高汤，慢慢倒进满满一锅料中，啧啧啧~舌尖上的馈赠，早就标注了肥胖！

肥牛一度是寿喜锅的主角，店老板在份量上也是给得诚意满满。一片接一片下锅，简直是对肉食星人的极大抚慰。

慢火轻轻舔着锅底，食材拥挤，我端坐着看小气泡在里头咕噜咕噜地跳动，迫不及待盛上一碗落个胃~

浓郁的大骨汤底滋润心扉，还有嫩豆腐、乌冬面、金针菇等的加持，在沸锅中滚上一圈，好吃不腻，感觉自己还能再战几个回合！

2。/刺身五拼

作为日料界备受追捧的三大贵货存在，没理由不点上吧！一盘就回本，真是无法言喻的满足感。

三文鱼刺身的新鲜程度，让你如同置身海岛旁，厚切既保留了它本质的鲜甜，又将细腻厚实的口感发挥到淋漓尽致。

爽口的北极贝、脆甜的沙丁鱼……夹起一筷子放入嘴中，肥美丰腴的口感，鲜甜勾人魂，不愧是久违的深海味道！

人均40＋元的刺身五拼完全超出预期，而且是厚切！厚切！别地很难吃到这么实惠品质又好的了。

02.

一秒穿越京都，就这么点！

1。/烤青花鱼

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新鲜肉嫩的青花鱼，直接撒盐烤出来超奈斯~撩人的香气从端上桌那刻开始就不安分了。慢慢品尝才是对它最大的尊重hhh~

2。/芝士水果蟹宝

在鸿居酒屋吃烤物，强烈建议多点上一份蟹宝！香浓的芝士下面藏着满满的蟹肉，我握着筷子的手早已蓄势待发~

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趁热挖一勺入嘴，速度get它的喷香拉丝，鲜香的蟹肉在嘴里横冲直撞，还夹带着苹果切丁的清甜滋味，绝对好恰！

3。/美式鳗鱼卷

小盆友来了都点名要吃的美式鳗鱼卷，一眼望去就是饱满的蟹籽，软糯的寿司饭也团得恰到好处，小小一块超有料。

挑起一个送入口中，米饭的甜糯和黄瓜的爽口交织在一起，蟹籽在嘴里炸裂，完全美滋滋......

4。/蟹籽手卷

好的蟹籽手卷，上桌就开始倒计时，15s内饰最佳赏味期。满屏的蟹籽仿佛要溢出来，爱吃寿司的人绝对情有独钟。

5。/黄金炸猪排

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精挑细选的里脊猪排，把外酥里嫩发挥到了极致。再搭配清新凉爽的沙拉酱，让你告别油腻~

6。/章鱼小丸子

让你一口就沦陷的小丸子来啦！均匀撒上飞舞的柴鱼片，超难抵的馋人热气，瞬间点燃味蕾。

7。/芥末章鱼

大颗粒章鱼与清新芥末完美融合，一口又一口嗨翻天的冲鼻辣感，完全打通了好料菌的任督二脉，爽！

8。/大福 x 沙拉 x 海草

日料中的几抹清新模样，全在这了。软糯糯的抹茶大福、开胃解腻的蔬菜沙拉和海草，都是解腻高手。老客点起这些早已轻车熟路了。

03.

禾祥西路上的「口袋食堂」

开在禾祥西的鸿居酒屋，一走进去仿佛就穿越到了京都，洋溢着浓浓的日式风情。

店内分为三个用餐区。你可以选择在板前区域就坐，看主厨在开放式料理台上料理食材，也可以在木质小隔间或是私密包厢静享美食。

进店小酌清酒，低至人均47元的日料大餐，刺身、烤物、寿喜锅、寿司......真是吃得一本满足，人情味十佳！

98元/188元

鸿 居 酒 屋

超值多人套餐

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双人套餐

含

日式火锅（牛肉/鸡肉2选1；原味汤/泡菜汤2选1）88元

刺身三拼（三文鱼、北极贝、沙丁鱼各3片） 98元

蟹籽手卷（2支） 30元

墨鱼香肠 48元

章鱼小丸子 38元

美式鳗鱼卷（6粒） 48元

芥末章鱼 25元

大福（2粒） 15元

海草 12元

3~4人套餐

含

日式火锅（大）（牛肉/鸡肉2选1） 198元

综合刺身三品（三文鱼、北极贝、沙丁鱼各5片）158元

芝士水果蟹宝（4粒）116元

蟹籽手卷（4支） 60元

美式鳗鱼卷（8粒）58元

烤青花鱼 38元

炸猪排 38元

有机蔬菜沙拉 38元

大福（4个） 30元

海草 12元

「 鸿 居 酒 屋 」

地址：思明区禾祥西二路19号（距天虹步行510m）

营业时间：11:00-22:00

编辑 / ohh

摄影 / 阿文

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