章鱼做法-慢式厨房上班日便当搭配及菜谱做法【第一期】

距离上次写菜谱已经过去了大半年，之前是因为每一篇文章都是一道菜，想介绍的详细一些，就连步骤图也非常全面。可是时间总会改变一个人，为什么这大半年没有写菜谱，那是因为我太懒了！

懒到什么程度呢？以前日更的时候，每天一道菜谱连带步骤图，现在周更，有的时候还两周更.....

当然了，懒是一方面，也许是做菜比之前熟练了，不像之前拿着菜谱一个步骤一个步骤看，

（那时候真的好蠢萌）现在一般都行云流水般完成一道菜，（吹呢，吹呢，没那么厉害）

咳咳，内心Bgm先下去歇会，哪都有你呢！

回到主题，为什么想再次添加菜谱呢？是因为最近好多小伙伴都跟二慢建议：便当很可口，也知道搭配的菜都是什么，但是不知道怎么做，你就直接给个菜谱好啦，这样我每天就知道吃什么了~

what？我这么重要了呀？好，够义气，既然你们这么在乎二慢，二慢就在搭配便当里添加菜谱，

方便大家一条龙完成搭配，省时又省力~

【一】

番茄虾仁葱炒蛋，辣炒章鱼白米饭。（最近总是看某嘻哈，说话老不自觉押韵）

色香俱全，酸甜，葱香，还有家乡的辣。

菜谱

番茄虾仁：

番茄去皮切块，在准备点番茄酱，虾仁化冻后用料酒和盐抓一抓腌10分钟，热油将番茄倒进去，炒软炒出番茄汁，重口味的就多放点番茄酱，把虾仁倒进去一顿炒，靴微放一丢丢盐和鸡精，ok，盛出来吧。

葱炒蛋：

Omg，这个菜简直是小白必会菜之一，很简单，切葱段，打鸡蛋，混在一起，放点盐，热油下锅，不停翻炒，鸡蛋不要炒的太碎，想嫩一点就倒点水，鸡蛋熟的快，差不多就行

辣炒章鱼足：

章鱼足我在每日优鲜买的，化冻洗干净，扔进已经滚开的水煮熟（章鱼足膨胀了就说明你煮过头了），拿出来凉水过一下切片or段。

准备主料：辣酱，为什么说是家乡的辣，因为辣酱是家里人亲手做的，味道很nice，市面上的豆瓣酱之类，我觉得不能与之抗衡，但是你们没有啊~~所以就拿郫县豆瓣酱对付一下吧，靴微放点辣椒粉也可以，因为章鱼足本身已经熟了，入味就盛出来吧。

.....我是不是有点拖大了，刚写完一个菜谱就开始大喘气，不行，我不能放弃！继续！

【二】

糖醋荷包蛋、水果沙拉饭（继续押韵....）

菜谱

糖醋荷包蛋：

水果沙拉：

牛油果+火龙果+奇异果 三果合一，挤上浓浓的蛋黄酱。（ps：奇异果熟了在吃，要不然酸）

【三】

蚝油西兰花营养足足哒，彩椒鸡胸肉味道美美哒，照烧鸡腿肉最nb，不解释。

菜谱

蚝油西兰花：

西兰花洗干净掰小段焯一下（水里可以放点油盐，西兰花颜色会比较翠绿），锅内热油，将蒜片扔进去翻炒，接着扔西兰花翻炒，倒一丢丢耗油和盐，炒炒炒，出锅。

彩椒鸡胸肉：

生抽，生粉，抓一抓腌20分钟，彩椒洗干净切丝或段，焯水控干，锅内热油煎鸡胸，没血丝后就放点葱爆香，接着扔彩椒，把生抽，醋，盐，鸡精倒进去（全部一丢丢），一顿炒，出锅。

照烧鸡腿肉：

鸡腿肉用白胡椒粉和料酒腌制20分钟（用牙签扎鸡腿更入味），

小黑板划重点了，照烧鸡腿之所以nb，是因为它的照烧汁！

照烧汁：老抽，生抽，蜂蜜，料酒，比例是1:1:1.5:1，加水兑成小半碗。

锅内热油，煎鸡腿，先煎有皮的那一面噢，煎的金黄后把照烧汁倒进去，小火盖上盖子，一直煮，看到酱汁黏稠后，盛出来，酱汁拌饭好吃的说不出来话。

【四】

就要吃兔兔，火腿也进肚，彩椒鸡胸特别酷

菜谱

烤兔肉：

不好意思，作弊了，兔肉是朋友成都邮过来的特产。

彩椒鸡胸肉：

上一个写了。。。

火腿片：

金华火腿切片，小心点别切到手噢刚才真不是偷懒，就是那些菜我也没办法，好啦，看最后一个~

【五】

番茄肥牛我最爱，红烧茄子真不赖。

菜谱

番茄肥牛：

作为慢式厨房便当搭配出现频率最高的一道菜，这个做法真的是很多种，不过二慢最常吃的你绝对想不到！那就是去买个番茄锅底料，切金针菇娃娃菜和肥牛，扔进去煮熟了就可以盛出来了。（hhhh，这么一写菜谱，好像更暴露二慢懒得事实了，完了完了掉粉了）

红烧茄子：

茄子滚刀（不懂啥意思？就是不规则切段......），撒上盐等个五分十分，然后将茄子捏一捏挤干水分，锅里热油（可以多放点，茄子吸油），扔点白糖，扔进去茄子炒糖色（还不懂？就是给茄子上色啦），之后倒入生抽翻炒，在倒一碗温开水没过茄子，调成小火开始炖，一直炖到茄子软软的，入味了就可以盛出来，我不喜欢老抽黑黑的颜色，就没放，这个你们自己决定吧。

终于写完了，啥？我没说米饭？额.你难道连米饭都不会焖么？那你咋做菜？？自己百度去，我有点害怕~

第一期上班族便当搭配菜谱【第一弹】完美结束~下一弹敬请期待哦，欢迎大家多多关注哦~