近期，韩国一渔民在高城郡警戒海域作业时，捕捞到一只有32条腿的章鱼，并表示有生以来第一次见到这种章鱼。

图片来源：韩媒报道截图

如图可以看到这只章鱼有点奇形怪状，腿像树枝一样分叉开来，足足有32条。网友开玩笑地表示，章鱼小丸子有料了，调侃它的腿足够多。

说到章鱼小丸子，小智马上就勾起了食欲。这道融合了章鱼、海苔、沙拉酱等，外皮酥里肉嫩，而又味美价廉的逛街小食，真真是很多人的爱啊！

章鱼小丸子，也叫章鱼烧，起源于日本大阪，是日本家喻户晓的国粹小吃，后来在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

章鱼烧这种让人味蕾大动的街边美食到底是怎么做的呢？今天就跟随小智来看一下它的美食教学，让我们在家就可以做出味道鲜香的章鱼小丸子，再也不用大夏天还要出门解馋啦！

章鱼小丸子

食材配料：

低筋面粉200克，无铝泡打粉1/2小匙，鸡蛋2个，水、卷心菜、章鱼、料酒、姜片、柴鱼片、海苔、甜沙拉酱、生抽、糖、水淀粉、食用油等适量即可

制作步骤：

步骤1 制作面糊：将200克面粉、1/2小匙泡打粉过筛后加入2个鸡蛋、400克水，混合并搅拌均匀，冰箱冷藏1小时以上。

步骤2 制作馅料：卷心菜切碎；章鱼洗干净，切条加料酒腌制；姜片焯水；海苔用剪刀剪碎。

步骤3 制作照烧酱：生抽+水+糖1:1:1烧开，倒入碗中，加水淀粉勾芡，碗上覆盖保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤4 电饼铛预热后刷一层油，倒入面糊8分满，1-2分钟后加入章鱼条。

步骤5 待面糊成型后，用竹签或铁签插着旋转90度，再加入一点面糊，1-2分钟后加入卷心菜碎。

步骤6 继续旋转30度左右，再倒入一点面糊，煎一下翻一下至小丸子完全变圆，再慢慢煎至表面金黄。

步骤7 用竹签或铁签叉出小丸子装盘，挤上沙拉酱和照烧酱，撒上柴鱼片和海苔碎，就可以趁热开吃啦！