虾米做法-豆角海米水饺，够家常吧！第一次做这个馅

每天做饭的人就愁着吃什么，在炒菜、米饭、包子、饺子里斗争了许久，冰箱打开了数次，决定了还是为了消耗面粉，豆角，吃饺子吧！

By 旷野吗哪

• 豆角 一斤多点
• 肉馅 没称自己剁的
• 花椒 一小把
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 耗油 少许
• 面粉 看馅和面
• 葱 适量

1、肉馅剁好，放大葱，喜欢姜随意，放花生油，盐，酱油，老抽，鸡精，糖，入味！有喜欢熟油都可以加热花生油，我懒嘻嘻

2、煮少许花椒放凉，花椒水和在肉馅，别太多，小心肉馅太稀！

3、豆角焯水，多煮一会，太生不好吃！

4、焯水后放凉水沥干切碎，放少许盐，杀水，用手稍微攥干，放入肉馅中！

5、调整咸淡口味，饺子馅不太干，也不太湿，要不就悲催了，不好包！

6、包好忘了拍图，见谅！手不够用的哈哈，直接煮饺子了！

7、煮好了，满满成就感！

8、哦，重头戏是海米，忘了上图，多泡一会，软了比较好吃！海米洗了数次，用同一碗水反复淘洗，要不鲜味就洗没有了，这份海米除了小，没毛病！包饺子正合适，不用切！

饺子皮和面要软硬适中，不宜过硬！反正很好吃，给大家参考！又来絮叨了，举一反三，可以换成各种菜！韭菜，荠菜，茭瓜，茴香都可以！不喜欢海米的略掉，可以放虾仁，反正我就不觉得腥，蘸个蒜泥，味道绝了绝了～

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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