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时间:2022-05-05 00:20
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作者:147小编
原标题:美食推荐:蒜蓉剁椒,西芹藕丁,清炒虾米卷心菜,蒜香烤排骨做法
蒜蓉剁椒
材料:豆腐500g、剁椒30g、油适量、鸡精适量、蒜瓣4个、蚝油10g、生抽10g、葱丝适量
做法:
1、豆腐切小块开水焯烫沥干水分;
2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀;
3、炒锅倒油爆香蒜末;
4、再放入剁椒炒香;
5、加入调好的料汁出香味关火;
6、把蒜蓉剁椒浇入豆腐上;
7、然后蒸制5-8分钟;
8、取出散上葱丝即可。
西芹藕丁
材料:藕、芹菜、油5茶匙、精盐1/2茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、花椒、白糖半茶匙、生姜、小葱。
做法:
1、醋、酱油、盐、白糖调匀成酸甜味汁。
2、芹菜择洗干净切成细粒,藕削皮后切成小丁。
3、芹菜和藕丁用开水焯烫后捞出控水。
4、洒上姜末,倒进调好的酸甜味汁拌匀。
5、锅里倒入油放进葱花和精盐烧热。
6、趁热泼在藕丁上拌匀入味。
清炒虾米卷心菜
做法:1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。
2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水。
3、锅中放适量油,将虾米爆香。
4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生。
5、放适量盐炒匀即可。
蒜香烤排骨
材料:排骨适量,蒜头1个,盐3g,胡椒粉3g,生抽2汤匙
做法:1.准备好所需材料
2.将排骨放入打蛋盆里。
3.把蒜头切碎,放在碗里备用
4.排骨洗净,加入盐和胡椒粉,涂抹均匀。
5.加入切碎的蒜后,加入生抽并涂抹均匀,
6.用保鲜膜包好放进冰箱冷藏,腌制2个小时以上。
7.取出后放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,220℃,上下火,放入中上层烤30分钟,中间取出翻面。
8.美味的蒜香烤排骨就这样完成了返回搜狐,查看更多
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