海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2022-04-18 00:10
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作者:147小编
水煮肥肠
1、肥肠洗净,加姜葱入高压锅10分钟,捞出切短段。
2、把金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜和豆芽汆水,放在煲仔底。
3、往净锅里舀入自制的香辣底料先炒香,再倒入鲜汤烧开,放入肥肠稍煮,捞入煲仔内。
4、往锅里的汤汁调入盐、味精、鸡精和酱油,推匀便起锅浇入煲仔内。
5、撒上红椒块、辣椒面、花椒和大葱,浇入9成热的色拉油便可上桌。
盐煎肉
食材:猪后腿肉、蒜苗、红辣椒、豆瓣酱、豆豉、盐、味精等调味料
1、将蒜苗洗净,切成段,红辣椒切圈;
2、将准备好的肉切成大小适中的薄片;
3、起锅烧少量的油,等油五成热后放入肉片和适量的盐中火煸至出油;
4、转小火,下入豆瓣酱和豆豉炒出红色;
5、放入姜片、蒜苗、红辣椒等翻炒均匀;
6、起锅前放入少许的香油和味精,翻炒均匀后就可以出锅啦。
猪肉炖粉条
1、锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水;
2、锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂;
3、捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色;
4、放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味;
5、加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟,煮至中途,把葱段和姜片捞起;
6、粉条提前用温水浸泡至软;
7、当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条,中小火开盖煮制;
8、最后煮至粉条软化,加少许盐调味即可。
虾米卷心菜
做 法:
1、卷心菜对半切开用手撕小片,洗净沥干;
2、虾米清水浸泡一会儿,捞出沥干;
3、起锅热适量油,倒入虾米爆香,放入卷心菜;
4、拌炒至卷心菜断生,加盐调味即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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