花胶功效-夏天睡不够总犯困，那是心脾两虚！一碗花胶汤帮你满血复活

炎炎夏日，很多人出现没有食欲，精神烦躁，失眠多梦，心慌气短等现象，典型的晚上睡不着，早上起不来，好不容易睡着了还总是做梦，睡眠质量很差，白天起来一点精神没有，体倦乏力，不仅造成工作效率低，且身体状态越来越差，加重心脾两虚。心脾两虚型的症状就是：健忘、心烦、失眠、多梦、乏力、易困、腹胀、食欲不振、便溏等。其起因是由于压力过大、过度劳累、思虑过重，加上饮食不节所导致的。过度劳累、过度思虑，伤了心神，心血不足则易健忘、心烦、失眠、多梦。而忧思伤脾胃，再加上饮食不规律，伤了脾胃之气，就会出现腹胀、食欲不振、便溏等现象。莲子芡实炖花胶：具有宁心健脾的功效，对于心脾两虚型的亚健康人群是不错的食疗。

莲子：性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。

芡实：收涩、补肾、健脾。

花胶：含丰富的胶原蛋白，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。《中药大辞典》：鱼胶具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿等功效。现代中医学认为，鱼胶甘、咸、平，入肾、肝二经，具有扶正固本、大补真元，强身健体之药效。莲子芡实炖花胶

/ 用 料 /黄花胶50克，莲子50克，新鲜芡实50克，姜2片、红枣2颗、枸杞适量、冰糖适量/ 做 法 /1、花胶泡大约10小时，泡发好的鱼胶和莲子、芡实、红枣一起放进炖锅里，加入没过食材的水，炖大约3小时；2、最后放入两片姜（既去腥又暖胃，吃起来暖暖的很舒服），加入适量的冰糖和枸杞，炖10〜15分钟就可以起锅享用了。/ 小贴士 /莲子不宜泡水，才能煮出绵柔的口感。花胶宜选陈年花胶，口感更佳。花胶营养搭配1、小米煮花胶

小米具有健脾和胃功效，能有效促进食物消化；小米煮花胶，小米自然的黏稠度刚好包裹了花胶的香糯，爽滑弹牙 ，营养丰富，容易吸收，特别适合脾胃虚弱者食用。2、野米煮花胶

野米被誉为谷物中的鱼子酱，古农医书记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，野米煮花胶，有助于提升身体元气和人体免疫力，特别适合工作疲累的亚健康人群食用。3、燕麦煮花胶

燕麦具有明显的降低胆固醇、降血脂、调节血糖的功效，而花胶含有20种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸有使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三脂含量，降低血液粘稠度功效，燕麦煮花胶，可谓双效合一，适合血糖负担重的人群食用。

世界御厨 · 杨贯一一哥鲍鱼·花胶系列，甄选太平洋深海捕捞6年以上鮸鱼、10年以上鳘鱼；经名师60天、100天古法自然晒制；秉承世界御厨杨贯⼀秘制花胶之法，一浸、二焗，三天三夜涨发，小火煨制而成，是不可多得的滋养佳品。