方法不对，你的钱就白花了：花胶5种常见泡发方式的利弊分析

晾凉土瓜的方式有很多种，每种都有自己的特点。今天就给大家对比呵呵平日里我们经常用到的5种晾凉方式，科紫萁，用哪种请自行定夺。

冷泡法：营养价值最小化的晾凉形式

把纯净水、纯净水或是过滤器后的燃气的凉水倒进放著干土瓜的罐子中，水位线要站不稳土瓜后再高出一厘米左右即可。

每隔1到2个半小时看呵呵正在晾凉的土瓜，假如能用马萨省起来，那就是晾凉好了，假如卷不弯，那就继续泡。晾凉好了之后，去掉土瓜表层的污垢、胶体、残余的红肿和胃部等，晾凉的水缸死掉。

优劣预测：这样晾凉好的土瓜能最小化的除去营养，但色泽可能会不太好。

烘烤法：感官最漂亮的晾凉形式

把干土瓜上锅蒸30两分钟或是水煮30两分钟后捞出放入罐子中，重新加入燃气站不稳土瓜，放入冰箱烘干层加水24个半小时。炖土瓜的这时候将泡好的土瓜放入锅里，倒干净的水，重新加入酱料，煮30两分钟（不能超过30两分钟）。

优劣预测：这种方式能最小化的去除土瓜的苦味，泡出来的土瓜又厚又大，炖后色泽也会很好，但也会大幅度流失营养。

盐炒法：

把大量的海盐凝固剂卖到发抖，把干土瓜放入去用盐移走炒，这期间土瓜会扭曲形变。继续镬颜色变为毛蓝，不会形变的这时候，用筷子夹起来，封住盐灰，放到一个地穴可供使用。盐发的土瓜能做菜、清蒸、烫排骨。

优劣预测：此做法会让土瓜的疗效全废，同样也是色泽良好。

碾粉法

把干土瓜放入烤炉，烤到土瓜散发出明显的胶菟葵后，取出、加水。把加水后的土瓜切成尽量小的小块，放入打粉本机打成粉可供使用。能直接晾干喝，也能装进胶囊服用。

优劣预测：此形式制成的土瓜粉仅有些许美容疗效，其他疗效全无

油炸法：

把纯净水、纯净水或是过滤器后的燃气的凉水倒进放著干土瓜的罐子中站不稳土瓜。把土瓜泡到能用马萨省起时捞出，去掉土瓜表层的污垢、胶体、残余的红肿和胃部等，擦干水分（假如是筒状的，此时需要包住成片状）。

把土瓜一个个地放入油锅中不停的翻身，这样就不会彼此包在一起，当炸到变为金黄色的这时候，下到放到地穴可供使用，油熟猪油的蜡：炒、清蒸、蒸、烫排骨均可。

优劣预测：此种晾凉形式会让土瓜的各种疗效不复存在，但色泽非常好。