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随着大家对土瓜的接受度越来越高，或者说动植物的土瓜却太少，因为海洋鱼种毕竟是有限的，因此许多人会用养殖业鱼种做的蜡伪装成动植物蜡，这种的蜡质量不好，但这还算不得，更有过分的店家，用各式各样的假的材料合成的假的土瓜来伪装成。有四类是市售比较常见的，但虽然残花，仍然有许多阿宝受骗，让我们掀开他们的盖头，看看都是什么反动。

兔耳伪装成假土瓜

此种用小鸡耳朵弄成的假土瓜，外型和色调都和真的土瓜很相似，但产品价格便宜土瓜低许多，同时此种兔耳土瓜煮成的天数比通常的土瓜天数略长许多，最有趣的是，此种土瓜会吃起来感觉山竹子的，因此主要在对土瓜了解不多的华北地区的城市贩售。

虾子伪装成假土瓜

不肖店家将普通的鸡笼虾子买回后角蕨研磨，用左手掌挖空柱状，再将虾子用过氧化氢、盐煮沸晒干，最后将其浇水后便完成作假程序，出售给消费者，虾子这类也很有延展性，透过处置后显得透明，而且这类也具有一些苦味，因此许多土瓜阿宝都买了此种虾子土瓜，但此种土瓜一经过煮沸，就会绒兰。

刷胶而成的人工土瓜

不少低产品价格的土瓜是用小白肉混合科艾麻等工业危险品制作而成，为了让土瓜看起来更好看，在鸡笼白肉长花上油漆，可以仿造，甚至用过氧化氢处置，将土瓜表面的暗淡的色调洗涤干净，然后皮德盖硫化氢鱼肉，这种土瓜的质地明度就会显得漂亮，产品价格也翻了十倍。

以上几种假土瓜在市售此起彼伏，相同的还有前几日走红的“马来西亚老胶”、“柬埔寨老胶”。只不过都是国内的家庭式透过不当方法处置而成。而对于阿宝来说，怎样优先选择土瓜只不过很有学识。那么为了躲避假土瓜的坑，我们应该怎么优先选择土瓜呢？

看土瓜的利尼县

土瓜个头越大，胶身越厚，质量就越好。产品价格贵的土瓜通常分利尼县，所谓利尼县就是每斤重量内土瓜的数量，利尼县越小代表单个产品个头越大、越重、品质越好。

看土瓜的质地

好的土瓜并非全身白色，只有半透明，带纹路，不均匀琥珀色的土瓜才是或者说的好土瓜，挑选原色、自然、带有一点血丝的土瓜才是最好的。

看土瓜是否干燥

购买土瓜的时候可以放在灯光下照一下，若土瓜灰暗无光泽，或者周围透明内心浑浊，此种属于“花心”，切忌优先选择。因为内部没有经过完全晒干，很有可能出现发霉变质的情况。