海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2023-02-20 00:55
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作者:147小编
鲍汁土瓜筒,用海参汁加之纯天然西非黄土瓜制做,色泽软糯,无苦味。土瓜即使所含多样的胶原,能进一步增强抵抗力、补肾益精,还能保持眼部灵活性减缓眼部凋亡具备美发延年益寿的疗效,因此颇受男士们和养生之道者讨厌。在数十家I577都是热卖菜谱。
那时小咖就教我们整天也能用很单纯的方式制做出茶楼反之亦然可口的鲍汁土瓜筒。一般来说换用20头以内土瓜筒合适,总之也能依照他们的偏好优先选择大小不一。
取土瓜筒一队,籽四块
掏出一个能烘烤的锅,锅中别列济夫,水开后放进土瓜筒和三片姜,盖上水桶中火蒸6—8两分钟,非常大的土瓜能蒸10—12两分钟
天数到后抽出,此时的土瓜筒历经闷蒸有点儿膨胀
把卤蛋的土瓜筒放进到凝露罐子,加盐寖过土瓜筒表层就能了,别忘了也把三片姜骤然放进,这种能妙用,接着放进洗衣机过滤网晾凉上周四或是20半小时
隔天掏出泡好的土瓜筒,历经一夜的晾凉土瓜筒变白且柔软,肉质厚实。再准备好以下配料:
水400ml(能依照土瓜大小不一和锅大小不一适量增减)
海参汁3勺
生抽半勺
料酒一勺
白糖半勺
西兰花随意
我换用焖锅,这种水分蒸发会慢点,容易入味。放进土瓜筒,加入水400ml先大火煮开,转小火闷煮25两分钟,再倒入调味汁和白糖继续小火闷煮10两分钟,10两分钟后开盖,把土瓜翻转淋鲍汁在土瓜筒上,让鲍汁完全包裹土瓜筒再继续开盖煮5两分钟期间翻动几次土瓜筒让鲍汁覆盖更均匀,这种更加入味。
最后中火收汁,等鲍汁变浓稠就完成了,再配上焯水断生的西兰花,软糯粘口,味道鲜美!颜值和味道都不输数十家茶楼的出品,最重要的是不需要大厨,细看就会
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