学到了（花胶煲多久最好营养）炖花胶 | 一周不吃就想得慌，细嫩糯糯的口感你也可以轻易GTE到，炖花胶，鲜炖花胶什么时候吃最好，

hello，那时看见我，是不是很精采！

是的，我Aripuan更啦加更啦。

上了三天班今晚又要放暑假了，我们都预备是不是精心安排呀？佛系如我却是下定决心这儿也不去，但我一点儿都没不高兴~

即使那时那个题我相比而言“Marchaux”了，趁秋补

最佳时机把它写出，为的是和我一同撷取那边吃边Cattenom的欢乐。

那时给我们撷取的是我的一生爱人•两周吃水果就想得慌•女星美味佳肴的戏骨•红润糯糯的土瓜。

十多年老粉都晓得我挖区土瓜。

我还提过那次我略过胃肠镜，早上点了个送餐被偷了的事吗？

那被偷的是这份土瓜鸡。

说两周吃水果就想得慌绝不是夸张，被偷的那晚我真的是带着遗憾睡着的。

一直以来说到土瓜，很多人包括我都是把它当成一道菜，这份养生汤来看待。

其中的美好就不多说了，光黄澄澄的颜色就能让人食欲大增。

不晓得我们平时喜欢是不是吃的，我个人是比较偏爱熬得久的那种色泽。

看着透亮滑溜溜，入口却红润糯糯，鲜香绵滑又很有胶质感，如果还带着那深海的味道，那真的嗲极了~

至于养生效果，不用我多说，咱看看女星晒它的频率就晓得，这都是爱到骨子里了呀。

（女星们都很喜欢）

不过也是，作为盛传已久的“美容圣品”，它的蛋白质和胶原蛋白含量基本是同类型同价格滋补品里遥遥领先的。

一般来说，土瓜里含有≧70%胶原蛋白，而胶原蛋白的流失，基本从20岁就开始了，所以就算为了补充胶原蛋白吃它，也是值得的，何况它还那么好吃~

我是属于博爱党，不管是做成火锅也好，和红枣熬成炖品也罢，我都爱。

不过好像每次我提到土瓜，都会有人问，“为甚么自己炖的味道好大”“为甚么颜色怪怪的”“为甚么泡发了一天却是很硬，剪的很辛苦”甚至有人还弄出一股类似老腊肉的味道...

我总结了一下，其实这些问题和买的公母品种、是不是养殖的、年份以及熬制泡发过程都有关系。要说这里面学问也挺深的，光是选货就要经过九九八十一难。

土瓜和普洱茶一样，年份越久越珍贵。半透明带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的才是没经过漂白的；胶身厚度和个头大小也要看；土瓜的公母、干湿度都要会辨别。

这还不包括挑选品种。

而且买回来了还要泡发，要花时间熬制，所以我在家做这道菜的时间并不多。

不过最近机缘巧合被朋友安利了极盏小娇傲，感觉给我打开可一扇便利的窗。

没想到现在吃土瓜能这么简单，它收拢全部传统土瓜优点，又打破陈旧观念。

直接省去了自己挑选、泡发、炖煮等一系列繁琐到头晕的流程不说，收到之后开盖就能吃，而且一点儿腥味都没，不像我以前买过的某些牌子吃起来有异味。

每一块土瓜超大超厚实，只选3年以上的陈胶。在这里要给我们科普，土瓜越陈越贵也越好吸收。

想想满满的胶原蛋白，作用到全身，也是欢乐。

滑溜溜的色泽和我在家耗费一天炖出的没两样，甚至即使有了红枣和糯香的白藜麦搭配，我感觉比有的送餐口味还要出色一点儿。

喜欢甜一点儿的，能淋上椰浆，色泽真的无敌了。

二姐说就像在吃甜品一样。

后来我做了功课才晓得，味道这么嗲，原来小娇傲都是根据五星级粤菜大厨制作米其林级专属秘方熬制的，每一锅都要熬足12小时，难怪色泽这么浓而不腻，越吃越好吃。

而且真的一定都不腥。

很多人对土瓜劝退，绝大数的原因可不是即使处理的不好味道糟糕。特别是孕妈妈，本来就对味道敏感，再养生，味觉也不答应。

极盏家的就挺好，我吃着完全没腥味，怕腥的大哥也非常OK。据说独特繁复的去腥工艺还获得了国家专利。

我最早买的这时候，打动我的一个点是，它用的是天然深海石首鱼的优质3年陈胶。这种个头大，胶身厚。民间有"百斤鱼一斤胶"的说法，越厚的自然越优等，色泽也越好。

每碗含量有足足8克干土瓜，肉眼可见满满的胶原蛋白。

但热量却很低，每碗才60多大卡，还不足半个苹果的热量。我很喜欢它的另一个点是它做了减糖处理，我以前买过别的牌子大概是7°甜度，它只有4°甜度，色泽不减，却更适合我这种健身+养生人群了。

很多上班族没空自己炖土瓜，买它就很方便。

我经常是下午休闲时间吃一碗，甜丝丝的顺滑软糯，既有下午茶的满足感，又能给身体补充能量和膳食。

为了追求色泽，平日里我喜欢将它隔水稍微加热后再食用，二姐更喜欢加上椰浆以后作为甜品来吃。

我们母女两经常会比赛看吃了以后，谁的胶原蛋白更多。

这里，我单方面宣布我也没输得很惨烈。

如果你是资深土瓜爱好者，还有一种能吃出嘭嘭肌的“嘭嘭杯”我也很喜欢。

都说没内调的护肤都是假护肤。

嘭嘭杯它是牛乳土瓜。主要内容物是只有石首鱼科红鱼胶和荷斯坦奶牛牛乳。

我吃的是红枣味的，除了淡淡的牛乳香气和满口的胶原蛋白，无它。

口味微甜，吃得出是低糖的，很适合有减肥flag在身的我，喜欢！而且0吉列丁、0琼脂，甜味部分只源自1°甜的老冰糖，就特别健康纯粹。

研究了下资料，发现原来是嘭嘭杯是用了模拟手工的文武火炖煮手法

，用3段加热经历8小时炖出的，可确保色泽跟膳食不会被破坏。

我还试了下官方推荐的冷藏法来吃，整瓶放在冰箱里冷藏2-3小时就好了。

果然，冰吃更赞啊！这样简单冷藏后的嘭嘭杯色泽更Q弹了就像果冻一样，每一口吃下去都特别有满足感~哦，不，应该说吃出了幸福感。

不过需要注意的是：

土瓜不能与绿豆、白萝卜等“下气”“消滞”食物同食哦，饮茶也不能~

另外即使土瓜有活血止血的作用，所以女孩子例假期间不要吃。还有海鲜及蛋白质过敏人群、肾病、通风患者、糖尿病患者也不宜食用土瓜。

搞不清楚自身体质的朋友能先询问医生。

如果主要是想轻松keep年轻态，有预算的朋友我觉得两款能all in~

正好，最近天猫【极盏旗舰店】有活动，原价218元一套的4碗装极盏小娇傲金碗土瓜（138g），券后价只需要138元/套！买还送2袋东南亚进口椰浆。买三套更划算，领280元大额券，到手价平均才31.2元每碗。

小娇傲淘口令：