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A45EI321VD中滤渣一缕红，月华东裁下一片片洁。用飞龙填塞，镰叶清风取舍，做一杯美好徒然汤赠送给你。那时瞧瞧富诚纯上溯给我们如是说两个碳水化合物碳水化合物肉类——蜡。

蜡号称“极地中草药”之称；又称为白肉、土瓜，它是指鱼种的鳔（鱼种在水底控制升浮的一类肾脏）经失水备料而成，所含多样的颗粒状，是我省“六大收藏品”众所周知。

（图源于互联网）

蜡的营养成分

蜡主要成分为胶原蛋白，它的微量元素锌、铜、铁、硒的含量明显高于鱼肉。蜡中的锌含量为每千克26毫克，铜含量为每千克4毫克，铁含量为每千克77毫克，硒含量为每千克1.12毫克。这些微量元素对维持人体中一些决定性的新陈代谢是非常重要的。

富诚纯院肉类安全防伪上溯系统在对各类肉类进行上溯的过程中，都会详细记录该种肉类的营养成分，以便消费者在购买后能够及时了解，更具针对性、科学性的进行食用，真正做到口口安心。

蜡的滋补功效

蜡中的蛋白质含量高达76%，而脂肪含量仅为1.0%，是理想的碳水化合物碳水化合物肉类，有助于当代女性对于身材以及皮肤的管理。现代中医学认为，蜡能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。其中的胶原蛋白还可以增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳。

不仅如此，蜡中的氨基酸有助于促进机体中免疫蛋白的合成，加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，由于蜡含有大量胶汁，又具有活血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，都有一定的滋补作用。

怎么挑选蜡？

目前市面上的五大顶级名胶包括：金钱、赤嘴、白花、蜘蛛、房胶，这五种蜡功效卓越，在漫长的历史实践中脱颖而出获得了很好的口碑。所以有心之人会把普通土瓜加工仿造成名贵土瓜的形状，或者冠其名号来营销，也就导致了价格品质的参差不齐，使得消费者难以辨别挑选。那么营养多样的蜡究竟要怎么挑选？食用时又有哪些禁忌？

在这里，富诚纯上溯为我们总结了挑选蜡的几个小方法，首先我们要看蜡是否完整，有无人工拼接的痕迹，其次要观察泡水之后蜡是否会散，另外还要观察蜡是否有头有尾。当然这些只能对蜡进行初步的鉴别，要想确保品质，我们还需要做到以下几点：

1. 选品种：首先来说品种，顶级蜡按品种排名依次是白土瓜、黄土瓜、鳘蜡、门鳝胶。正宗的黄土瓜和白土瓜，市面上很少见到。

2. 挑色泽：色泽方面，以质地洁净，色泽淡黄透亮者为佳，另外，蜡的颜色愈深，代表它愈陈旧，使得颗粒状浓度減少，营养更容易被人体吸收。所以，同品质的陈年蜡比新胶要好。

3. 看大小：从大小、薄厚来说，同品种前提下土瓜个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。

4. 闻气味：气味上，优质蜡闻之无腥味，无臭味。

5. 干湿度：在干湿度方面，蜡越干越好，灯照下若蜡呈半透明，质量较好。湿度大的土瓜色灰暗无光泽，周边透明中心浑浊，切忌选择。通过这五个辨别方式，我们便可以放心的购买蜡了。

鸡精蜡

蜡虽好处理起来却十分复杂，换水泡发，炖煮易粘底...烹饪时稍不留神，还会出现腥味重、发硬、咬不动的情况。而且随着人们生活节奏加快，自己在家慢慢熬煮蜡变得更加困难，因此鸡精蜡开始出现在消费者视野中。

开盖鸡精的蜡你吃过吗？食用方便但是食用的放心吗？可是这鸡精土瓜作为加工肉类，原材料消费者并没有真正看到，该怎么挑选呢？除了我们常看的配料表、净含量、生产地、保质期等信息以外，还有一些重要的信息需要我们了解，下面富诚纯上溯为我们展示两款富诚纯上溯所上溯的鸡精土瓜，还能为消费者带来哪些信息吧！

第一款润康鸡精土瓜。通过手机扫一扫，便可以查看到润康的这款鸡精土瓜的详细信息，包括产品信息、公司信息、上溯信息以及检测报告。

润康的鸡精土瓜，富诚纯上溯在对其进行上溯时，会详细的如是说该款产品，并对生产车间的环境进行展示。另外，对于公司的资质也会严格考察；在产品上溯中还会为消费者提供加工流程图与执行标准等信息。

富诚纯上溯会严格对包装与肉类中各个成分的含量进行检测把控。确保您买到的鸡精土瓜是可以放心食用的产品，更是营养多样的产品。

第二款华东川峰鸡精土瓜。

富诚纯院肉类安全防伪上溯系统，是帮助消费者提前对肉类进行了第三方的两个把关，确保了肉类的品质与食用的安全。

食用禁忌

最后提示我们食用蜡也有一定的禁忌哦，对蛋白过敏的人不宜食用；女性生理期不宜食用；感冒期间不宜食用。

富诚纯上溯用最科学的方式确保您舌尖上的安全，真正做到口口安心！