海参做法-“吴曦海参论”近日火爆网络，那么海参到底有什么作用？

原标题：吴曦海参论近日火爆网络，那么海参到底有什么作用？

最近中国足球火了，一是因为女足的一再绝杀，冲顶夺冠，让国人振奋，二是男足的不争气，一败再败，而且输得让人无话可说。特别是中国男足队长吴曦的一番吃海参论引发了网络的巨大争议。吴曦说他每天坚持吃海参，因为运动量太大，消耗也大，所以必须吃。此言一出，再配合上男足的成绩，似乎吃海参反倒成了一种罪过。海参表示这个黑锅它可不背，自己可是地地道道，实实在在的补品呢！

为什么叫海参？主要是它的功能和陆地上的人参比较相似，又因为它是一种海产品，所以被人们称之为海参，寓意海中的人参。海参一般生长在海洋的深处，所以捕捞起来难度极大，当然数量也就相对稀少一些。在中国的分布区域主要是渤海、黄海和东海，因为数量稀少，所以能够偶而吃一点海参还真的像吃大餐一样，能够天天吃海参的，那还真不是一般人!

说到海参的功效，这是一种高蛋白加低脂肪的食物，能够提高人体免疫力，强筋壮骨。对于一些有心血管疾病的，不能大量食入脂肪的人尤其具有良好的效果。经过专家的测算，每百克海参富含大量的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，几乎没有胆固醇，内质鲜嫩，味美爽口。

海参怎么吃？我来教你几个好方法，一是可以做成海参小米粥，做法也比较简单，就是把海参切碎，然后放进小米粥里一起熬煮，出锅后依据个人口味偏好加糖或者盐。这种做法比较适合于大病初愈的人，也可以让家里的老人或孩子吃，口感比较柔和，吃起来别有一番风味，更重要的是不会因为海参的咸寒而伤到了脾胃。二是做成海参鸡蛋羹，也就是把海参和鸡蛋一起蒸，做成羹，滋阴养血，益气补中，效果非凡。三是做成凉拌菜，可以根据自己的口味随意添加油盐酱醋等佐料，适合炎热的夏季食用。四是做成海参蘑菇汤，对中老年人而言，浓郁的汤汁是他们的最爱，而且营养不容易流失，是滋补佳品。五是用来烧菜，什么海参鱼糕、鲍汁海参、白玉菇烩海参、什锦海参等等，如何搭配，就看自己的意愿了。

中国足球和海参，两件不搭边的事情，因为吴曦的一句话而被联系了起来，个中滋味各自去品，苦辣酸甜各人自知，不过千万不要把锅甩给海参哟！

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供稿：西湖区疾控中心

文编：依凡

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