海参价格-海参为什么这么贵？!(附大连海参品牌价格对比)

【写作说明】：本文由三个部分组成：海参的特性和营养价值，网上选购海参的注意事项以及海参的食用方法，详解了海参从海里到嘴里的旅程，可以让各位看官直接从小白进化为懂哥，不再被一些名不副实的商家欺骗，交了智商税。

注：文章的第二部分有网购两种海参的推荐价格表，懒得阅读的值友们可以直接跳到推荐。

1.了解海参的特性以及种类分布

在这颗蔚蓝色的星球上，生存能力不够强大的生物，很难经受住天昏地暗的灾难和沧海桑田的变迁，时至今日，形态未发生较大变异的古生物已经少之又少，最具有代表性的，当属已经在地球上生活了六亿年之久的海参。

海参的被动技能是饥饿入睡，海水在20度以上时海参的主要食物会漂浮到海面上繁衍，这时海参就萎缩石化，进入夏眠，所以在我国的大连一带是最适合海参、尤其是营养价值最高的刺参生长的。

一技能强力分身，把海参从中间切开，几个月后可以获得两只完整的海参；二技能给你看内脏，遇到天敌时，海参会把自己的五脏六腑喷射出来给对方，自己趁机逃跑，很好用但是冷却时间较久，要一个多月才能再长出来一套，有点费肠子。

这两个技能体现了海参强大的再生能力，科学家也一直在研究，或许这和海参对伤口愈合的作用直接挂钩。

大招就更厉害了，名为你失去我了，离开海水的六个小时内，海参会把自己融化成一滩液体，在海里时如果温度太高或海水污染也会使海参自溶，即使是做成了干货海参，也不能触碰沾油容器，否则也会让你得不到它。

作为清代参翅八珍之首，海参一直都是中医界最珍贵的药材之一。不过并不是所有的海参都可以摆上餐桌，中国只有二十多种可食用的海参，其中还包含一些没有什么价值的南方参，真正可以拿到大雅之堂上作为高端食材的，只有大连的野生刺参黑玉参，是我们津津乐道的辽参中的优质品种。

黑玉参是海参中的翘楚，营养价值位居世界第三，他们的白化品种白玉参具有抗癌功效，一根就要三万多，但是自从长海县声名鹊起以后，纯天然野生的黑玉参几乎绝迹，现在可以买到的都是底播的海参，就是把参苗丢进海里，海参一辈子走不了几米，所以每年的六月和十二月当地参农会下海捕捞，一百块左右一斤卖给加工厂，这个叫做皮子。

但是长海就那么小的地方，离大连海岸线又远，所以一般大品牌是不会选择长海供货的，货源少还不稳定，他们会从金石滩和瓦房店做底播或者浅海、笼箱养殖，便于运输和加工。

所以大品牌的海参确实是辽参，但是是不是正经黑玉参，这个我不知道。