海参功效哪些人不宜吃海参（海参哪个产地比较好，大连天然好海参）吃吃海参有什么好处，不要告诉别人，

海参是有50多种天然营养成份构成的，其营养价值可见一斑。此外，海参所含的胆固醇相当低，其脂肪量也不多，因此，它对那些高血压、高脂血症和冠心病等老年患者来说，是一种非常适宜的理想食疗。我们常常见到食用海参的人，大多都是以中老年人为主的，这主要是因为海参的营养容易被被吸收，因此，海参也被人们称作“长寿之神”。适当的吃一些海参还可以让身体吸收更多的钙质，达到养血生血作用，让骨髓造血功能变得更好，贫血等不舒服的症状也能及时改善，适当的吃一些海参心脑血管疾病出现的几率不会那么高，可以达到降低血脂作用，在医学上面认为肝炎患者，冠心病患者，高血脂，高血压患者坚持适当的吃一些海参，就可以让治疗的效果变得更好。

 

海参和海鲜有着本质的区别。因大部分海鲜食品嘌呤含量较高，而海参嘌呤含量非常低，所以海参并不是一般人口中的“海鲜”，吃海参也不会引起过敏，可以放心食用。

适当的吃一些海参能够让免疫力有所增加，它里面的锌元素含量是比较丰富的，是一种抵抗恶性流感的物质，而且还可以让衰老的速度减退，海参里面所含有的海参皂苷，又可以达到抑制肿瘤效果，经常吃一些没那么容易生病。

人类对自身的健康非常重视，尤其对所需要的食物更加看重，可想而知食品与人体健康的关系。古希腊营养学家曾提出这样的论点：食物即是药物，药食同源。但对海参而言，它不能独立治疗某种疾病。海参是一种含有多种营养成份的营养性食品，经常食用能提高人体免疫力，为人体所需增加营养，起到强身健体、减少疾病的作用，而非人得了某种疾病后食用海参就能达到治疗效果。海参的药用价值是由于其体内含有大量的酸性粘多糖、海参皂贰、海参脂类、维生素等物质，所以长期食用海参确实有一定的食疗效果。一种海参含有上述物质越多，其食疗价值就越高。

海参酸性粘多糖具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫力和抗炎消制作用，如抗拒单纯性疱疹病毒（HSV）所引起的组织培养细胞的特异性病变。同时它也是新型抗凝剂，在凝血过程中显示出重要的作用。能抑制血管平滑肌的增生，提高内皮细胞增殖与迁移，并刺激内皮细胞释放游离性抑制剂，对正常老年人群具有降低血粘度的作用。

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食补海参补充儿童脑黄金，有助于智力发育、提升记忆力和大脑思维能力。对体虚多病的儿童尤其是肺、脾、肾三脏的功能相对不足，对外界气候变化适应能力弱，易患呼吸道疾病，抑或脾气不足，饮食稍有不慎，便会引起消化不良、厌食、腹泻等胃肠道疾病以及肾气不足，容易出现遗尿等疾病者，除病情较重者需及时就医外，可以采用海参进补办法进行食疗。

预防和控制中老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。海参不但不含胆固醇，而且其含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺海参中的多种营养成份，极易被人体吸收利用，并能提高人体免疫力、延缓衰老。海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子；硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老，这一切都能促进人体的新陈代谢，起到防止衰老的作用，常年吃海参，免疫力会有显著的提升，据调查研究发现：经常吃海参的老人，冬天感冒的次数有明显的减少，几乎很少感冒，体质有明显改善。

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蛋白质在人体中是维持及修补机体组织、肌肉组织构造的，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。海参体内含有优质的蛋白质，且为水溶性，可分解为各种极易被人体吸收的氨基酸。

海参的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，可以减缓性腺衰老。

海参胶原蛋白在海参体壁内含量很高，这种胶原蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶 、鳖甲胶、鹿角胶在营养成分上相媲美，可延缓机体衰老，可使肌肤保持光滑及弹性。具有显著的生血、养血、补血作用。

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老年人使用海参，不仅能够提高自身的免疫力，延缓衰老，改善他们的睡眠质量，还能有效防止骨质疏松，降低血压，并起到一定的抗癌和补血的作用。因此，海参作为老年人生活中必不可少的天然保健品，不仅能在冬天降低他们感冒的记录，还能有效改善他们的体质。如果您的家中有这样的老人，又或者您正愁于选什么礼物拜访长辈，海参可以说是一个相当不错的选择。

特别推荐渔公码头海参，营养高3倍，其独有的4大特点：更高的营养含量，更美味的食用口感，更好的吸收效率，更方便的食用方式，更加契合中老年人的身体状况，助力补益功效全面升级。海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海参无疑成为养生保健的佳品了。专家论证，海参具有十大滋补功效。

海参营养价值高，富含多种人体必需的活性物质和微量元素，经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。因此，海参的养生功效备受追捧，吃海参的人群不断壮大。海参不仅仅是一道轻奢的美食！因此不是什么时候想吃了才会去吃。相反的，为了自身和亲人的健康，我们更需要的是、有计划地为身体提前储备着“健康”，而非一味的暴饮暴食或是临时抱个佛脚。 海参的营养价值很高，这是毋庸置疑的，它富含多种营养，是人体大脑和视神经发育的重要物质，因此，孩子适量食用海参，不仅能够促进他们的大脑神经发育，还能显著提高他们的智力和记忆力，让他们在学习上比其他同龄的孩子更胜一寿。另外值得注意的是，正处于青春期的孩子更需要营养的加强，因此，孩子在这个关键的时刻食用海参，就能给他们的身体打下坚实的营养基础。

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

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海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，能提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。由于有海参提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合易感冒、体质虚弱的老年人和年轻人等亚健康人群。xgd5578

海参含有海参多糖，能够预防多种疾病，例如抗肿瘤，预防感冒，缓解三高问题，同还能提高人体的免疫力。增强体质 调整机体免疫力常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

 

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海参本身富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

吃海参不仅能够起到壮阳的作用，海参中所包含的蛋白质和某些微量元素，还能让男性的肌肉更加发达。另外，海参还能产生一定的健脑作用，吃海参能减缓男士在生活和工作中带来的疲劳感。不过，小编要提醒诸位男士的是，吃海参的时候尽量不要与酸性物质一同吃，这样不但不利于营养的吸收，还有可能影响人体的新陈代谢，希望大家多多注意这一点。

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海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成份，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌促进体内良性循环都有很大的帮助。

抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

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经常吃海参的人应该知道，海参中含有丰富的蛋白质，精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

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精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。海参中的特殊营养成分对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能预防肿瘤，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞作用。

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海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海参的发制品，都不容易消化，所以建议儿童和老年人进食海参时，应该将海参发制的火候略大为好。

鲜活海参不宜直接食用，因为鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌，这种细菌耐热性较强，80度以上才能够杀灭，生、活海参无论用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工，都不能将其细菌完全杀灭，所以不建议生吃或是进食鲜活海参。

调节血糖

糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

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作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

海参具有药用和食用价值的。食用的话直接做菜炖汤都可以，想达到保健效果的话，做法越简单越好，营养保存的就越完整，建议早晨空腹服用。早晨空腹的时候，将水发好的海参焯水或者用热水烫一下都可以，直接整个儿的海参蘸料蜂蜜、味极鲜、鲍汁等吃下就可以了，这种吃法是最有利于人体吸收其营养成分的。选择海参进补最好是坚持长一点时间，身体各方面都会有明显的效果，建议一人一天一个或者两天一个海参就行。

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海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

海参的生长年限和营养价值是有关联的。5整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。

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海参刺的多少并不是决定海参好坏的唯一标准，其决定好坏的最关键因素是产地和海域。一般来说，海参的好坏与刺的密度无多大关系，刺的多少与生长环境有关，因此选择海参时切忌一味的只看海参刺的多少，选择体壁肥厚粗壮的海参更重要。海参特有硒元素和酸性粘多糖这两种成分。硒，本身就具有明显的抗癌作用，既可以抑制癌细胞的生长，同时还可以抑制癌细胞所需要的毛细血管的生长。酸性粘多糖可提高人体巨噬细胞数量和它的吞噬能力，减少体内癌细胞的总量和癌细胞的复制，对晚期癌细胞转移起到抑制作用。尤其是放化疗期间，病人免疫力急速下降，吃海参对身体恢复帮助很大。

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海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不少百姓误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参发制的更大一些，便把筋剃掉。海参筋，不仅与海参体壁有相同的活性的成份，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成份。另外，海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把海参筋保留。

三岁以上的儿童可以少量食用。海参即可增强儿童体质，也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外，海参富含牛磺酸及锌元素，牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育其明显作用。不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选。古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载：“海参辽东海滨有之，其性温补，足敌人参，故名曰海参。”所以，海参是不可多得的天然滋补食品，适宜四季食用。

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海参，是一种四季皆宜的滋补上品，补益作用类似人参而得名，营养丰富，功效众多。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解，往往只是简单粗暴的蘸食，要知道海参可是古代皇室的御用食材啊，我们用不同的调料及做法就可以变幻出无数的美味！

海参的生长年限和营养价值是有关联的。五整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。

海参是出了名的养人。因为海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。食用海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用，非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

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海参是海洋生物，在地球上生存至少有六亿多年的历史，被喻为地球的活化石，大海中的营养珍品。如此高的声誉是因为其形成了完美的无与伦比的营养结构。现代科学研究证明，海参的滋补功效确实与众不同，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。

丰富的蛋白质和钙等微量元素，给孕妇提供了充足的营养，促进吸收，提高孕妇体质。海参中充足的DHA,被宝宝充分吸收，促进婴儿大脑发育，妈妈常吃海参，新生儿头发浓密，眼睛更黑亮，体质好更聪明；哺乳期的孕妇奶水充足还不长胖。

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海参含有18 种氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等）；人体缺少上述某种必须的氨基酸容易发生致命病变。因此，获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。