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下期编者按：教你在做蝎子樱桃，外焦内软超Q弹，做两盘不如吃，小孩讨厌！

蝎子（英文名字octopus），归属于节肢动物门节肢动物复殖目,蝎子科蝎子属（Octopoda）。因其身上长有复殖，且成串有膜相连接，泡果，鲁银投资具备2行无柄的尖头，尖头无柄，因此称之为“复殖类”。蝎子樱桃是他们家最爱的点心众所周知，不光是大内，才吃过没多久又吵着要吃了，外边买的她嫌虾子不如美味，却是他们做的安心多了。想吃到身心健康又可口的蝎子樱桃却是突发奇想吧！呵呵~

从前都是在商业街吃蝎子樱桃，要不是不可口，要不是产品价格极高，这份五个樱桃就16元以内。前两天在网路上买了做蝎子樱桃的金属材料，回去他们做了正中下怀，和卖的那样，他们做料更足更可口哦。不光是撒上南音片的这时候它是会唱歌的，十分有意思。上面我来为他们撷取这道甜品的作法，先挑的爸爸妈妈一同跟我亲自动手学出来吧。

蝎子樱桃的作法：

1准备好卷心菜、四季豆、鲜虾子。

2将200克美玫低粉、400克龟山、1个猪肉、3克盐重新加入打蛋地穴。

3搅拌均匀，成顺滑无颗粒状态，静置一会，茄子面糊就做好啦！

4将卷心菜、四季豆切碎。

5将鲜虾子洗干净，焯水，沥干。

6将虾子切丁。

7茄子模具倒入适量油，刷均匀，小火加热。

8将面糊搅拌均匀，倒入模具中，8分满即可。

9放入虾子、卷心菜、四季豆。

10再倒入一层面糊。

11用竹签将茄子来个90度翻身，将周边的配菜塞入茄子中，这个步骤要有耐性哦，慢慢地逐个翻转，茄子就会变成完美的圆球状啦。

12烤至整颗茄子成金黄色即可。

13出锅啦~

14淋上照烧酱、挤上沙拉酱、配上南音花、紫菜片，十分可口哦。

小贴士

1、这个菜谱我是用美玫低粉来做的，他们可以买蝎子粉来，我觉得口感没多大差别的。 2、建议用美味蝎子来做，味道不光的鲜美。 3、配菜方面，卷心菜和四季豆都不需要太多，卷心菜大约三分众所周知的量，四季豆就几片就可以了。 4、倒模时倒8分满就可以了，因为熟练，我是倒满模的，做出来的茄子料很多，吃得满足。