海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2022-05-24 00:46
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作者:147小编
鱼翅羹
鱼翅是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍合称为中国四大美味。它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,不仅是有名的美味佳肴,而且据说还有多方面的食疗价值。
中国传统认为食鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜;能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。
其实,鱼翅成分就是鱼软骨。古代是因为物以稀为贵,所以推崇为珍品。现在进口的底层深海鱼比如鳐鱼、海参斑等都有软骨,营养价值是一样的,并且没有危害健康的鲨鱼高汞含量。
鲨鱼翅
鲨鱼翅,shark家族
我国市场上的这种鱼翅,都是来自日本、美国、印尼、越南、泰国等地。
鲨鱼已经濒临灭绝。随着人们环保意识的加强,已经全球禁止捕捞、交易。
鳐鱼翅
代替品:鳐鱼翅,ray/skate wings
产地:俄罗斯、北美洲、南美洲、我国沿海等。
鳐鱼
鳐鱼,不是濒临灭绝鱼类。鳐鱼,属于软骨鱼纲鳐形目Rajiformes和鲼形鱼目,是多种扁体软骨鱼的统称。深海底层鱼。
我国捕捞的鳐鱼,各地俗称不一,舟山称黄貂鳐叫黄虎,称蝠鲼叫燕子花鱼、黑虎、双头花鱼,称何氏鳐叫猫猫花鱼,而胶东渔民则叫劳子鱼、老板鱼。
目前市场上所见最大份额都是这种鳐鱼鱼翅。
假鱼翅
假鱼翅
假鱼翅
假鱼翅
合成鱼翅
人工合成鱼翅,随着鲨鱼翅的减少,曾经一度充斥市场,原料是明胶和海藻酸钠。有食用和工业用之分。随着我国食品质量监督检查力度的加强,合成鱼翅正在逐渐退出市场。
没有买卖,就没有伤害。
真鲨鱼鱼翅,伤害的鲨鱼!
假鱼翅,伤害的是自己的健康!
保护鲨鱼,人人有责!
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鲨鱼翅-2014年野生动物悲与痛,看完疾呼:没有买卖就没有杀害!(内含血腥图,敏感者勿进)
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