鱿鱼做法-原创下酒下饭的酱爆鱿鱼，到底是怎样的做法？2022-04-1623：31来源：多少黄昏烟雨檐

原标题：下酒下饭的酱爆鱿鱼，到底是怎样的做法？

将尤鱼头拔出来，出掉内脏和墨袋，用清水清洗干净。注意不要把墨袋弄破，否则很难清洗。黄色面包糠100克，生粉100克，鸡蛋一个，盐，鸡精，生抽，料酒，葱姜各适量不过对于夏季来说，爆炒鱿鱼是个不错的选择，鲜香入味又开胃，下酒下饭都是不错的选择，富含人体需要的各种氨基酸，营养丰富，脂肪含量却很低，隔几天不吃就想念的不行，必须吃一顿菜解馋。

但还有很多饭店里面有一份用鱿鱼和韭菜一起炒的菜，我每次也都会去点，总是感觉吃不腻鱿鱼一种生活在大海中的是我们常吃的一种软体动物，因为营养丰富，是一种名贵的海鲜产品，什么轰炸大鱿鱼、爆炒鱿鱼、烤鱿鱼、清炖鱿鱼、火锅鱿鱼、煎鱿鱼、干锅鱿鱼、姜辣鱿鱼等等等..

在家里可以直接用刀片成两刀一切的连刀片（也称花枝片）用开水焯水迅速捞出。放入鱿鱼爆炒，加生抽少许水焖1分钟，再次翻炒几下即可出锅，这样做就香气十足，开胃下饭！将适量的水加入锅中，用大火煮沸，加入料酒，将切好的鱿鱼放入水中焯一下，卷好后立即取出。待芹菜脱生后即可关火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀即可。

锅中烧油，油热下姜末和辣椒爆香，倒入鱿鱼翻炒，其间烹如料酒；它含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸。鱿鱼的做法有很多种，比如辣炒鱿鱼、铁板鱿鱼料酒，少许生抽提香，白糖翻炒均匀，再加入适量鸡精，白醋，放入小葱。翻炒均匀后装盘。兰片丝分别放入沸水锅里焯一下，捞出投凉，沥净水，放入鱿鱼碗里，加上各种调味料拌匀即可装盘。返回搜狐，查看更多

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