海参营养-如何正确吃海参？要吃对海参才能发挥其营养价值，看看你的海参吃对了吗？

众所周知，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，是珍贵的食品和名贵的药材。越来越多朋友认识到它的好，海参也逐渐进入百姓的餐桌。那么你对海参真的了解吗？你的海参吃对了吗？以下几点供你参考：

第一、人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质？

研究表明正常人体每天最多吸收30-50克，吃多了人体也吸收不了这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人，老人，孕妇等需适当增加。

小结：每天吃海参的时候不要再一整头的吃了，首先了解你买的海参一只到底是多少克，然后再具体吃多少。

第二、海参应该怎么做？暴残天物的蒸/炒/煮？

因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变幻些做法。实际上有些做法是对海参营养破坏最大的。海参其实和很多水果一样，有80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参霉、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。

而海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。

了解了上述两点，大家应该明白，在你蒸/炒/煮海参的时候，首先破坏掉的就是海参皮上的营养，再加上蒸/炒/煮时油的作用下加速了对海参营养的破坏，等你吃到嘴里的，其实还不如买二斤牛肉吃了。建议海参做法以清淡，尽可能保留其营养为佳。

第三、人体吸收海参营养的最佳时机？

大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早上，而且早上起床后喝杯温水，会加速人体一夜间肠道中宿便的排出。从而肠道更好的吸收早餐中的营养。

建议每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。