刺海参功效（海参如何发挥抗血栓作用？（收藏版））海参和刺参什么区别，燃爆了，

小龙虾为软体动物门小龙虾纲盾手目生物。在世界上有1100多种不同，我省水域有100多种不同，20万种可供饮用。南西近岸盛产的刺小龙虾膳食丰富，具备较高的药用价值，在我省一向被视为佐膳珍品。明代以后，刺小龙虾被收入《本草纲目拾遗》，列为养胃药。资料记载，小龙虾具备养胃精肾、养血润燥的功用。现代药理学科学研究说明：小龙虾鞘真皮结缔组织、体腔、内腺管及内脏均所含生物特异性物质如川芎嗪，并且具备药理学特异性，包括降血糖、抗炎、抗肿瘤、免疫控制等促进作用。

1.结石平民化

脑溢血是一类较为常见的老年性病症，近年来这种病症的发作呈现上升趋势，并且发作人群呈现平民化趋势，很多人由于种种原因引致了脑溢血的出现，这种病症严重的影响病人的日常生活质量，属于一类心脑血管病较为高，感染率也较为高的病症。主要有七大因素引致脑溢血。

1、日常生活不规律性。现代社会竞争越来越激烈，人们的日常生活工作压力也越来越大，很多人日常生活不规律性，作息紊乱，暴饮暴食，经常熬夜加班，身体便很快吃不消，心脑静脉很难出现问题，出现脑溢血的几率也就大大增高。

2、吸烟过多。烟草中所含大批的有毒物质，这些物质较为难引致静脉收缩，引致静脉变得窄小，因此难引致结石的形成。

3、大批饮酒。大批的饮用烈性酒是引致脑溢血的一个非常重要的主因，因为酒精会刺激静脉出现痉挛，引致静脉微血管窄小，所以较为难出现脑溢血。

4、升压过分。高血糖病人升压过分也会引致脑溢血，因此，应该正确的服用止痛药，在服药的过程中，要定期的检测血糖的情况，及时的控制止痛药的用量，千万不要自己大幅度的增加用量。

5、积劳成疾或者是歇息不好。积劳成疾或者是歇息不好较为难引发血糖的波动和血糖动力学的改变，难引致脑溢血的形成。所以血糖有问题的人，特别是高血糖病人，应该保持劳逸结合，充分的歇息，避免引致脑溢血。

6、泌尿系统。情绪波动较为大，长期的忧郁、焦虑等泌尿系统都是引致静脉的神经控制出现问题，引致脑静脉收缩，是造成脑溢血的重要主因。

7、高蛋白、高蛋白饮食习惯。长期饮用高蛋白、高蛋白的饮食习惯就较为难引发血脂增高，血脂增高会引致血液的粘稠度增加，进而较为难出现脑溢血。

2.小龙虾降血糖

刺小龙虾起到降血糖促进作用的核心特异性成份就是碱性川芎嗪。我省学者樊绘曾采用酶水解、乙醇沉淀、氧化脱色、二乙氨乙基纤维素分离等方法，从牛栓藤鞘中抽取得到牛栓藤多糖得主要有效成分－牛栓藤碱性川芎嗪(简称Sjamp）。国内外有关科学研究说明小龙虾中碱性川芎嗪基本上由氨基己糖、己糖苷、Pyrus糖及硝酸基组成，四者的分子比是1:1:1:4，平均熔点为55000。也有测得相对熔点为50000。

1、刺小龙虾抽取液有降血糖促进作用。刺小龙虾鞘碱性川芎嗪有显著的减缓骨髓解聚促进作用。药理学科学研究说明，家兔注射Sjamp后，血循环骨髓数量显著减少。Sjamp对骨髓的弯果促进作用并不引发骨髓的活化和代谢，也入出现形态上的变化，这种弯果促进作用使骨髓小能充分发挥应有的生理特异性和功能，进而达到降血糖和抗炎的目的。Sjamp不仅有降血糖酶促进作用，还可以促进木酮糖。促进作用机制是：提高木酮糖酶特异性，直接降解血红素原；使血红素胶体小的血红素显著减少而更易被木酮糖酶所去除；减缓血红素原的涌进功能，影响单体涌进过程；改变血红素胶体结构，进而增强其对木酮糖酶的敏感性而更易被去除。

2、Pyrus糖化硝酸无毒性（

fucosylatedchondroitinsulfate，FCS）。 它是从小龙虾鞘中抽取出的另一类多糖类成分，小龙虾鞘中的多糖时发现FCS具备降血糖特异性，在一定用量下其抗凝效力比肝素更强烈，FCS可诱导静脉内皮细胞膜糖胺聚糖特异性的改变，进而改变血浆抗凝特异性。科学研究发现：小龙虾中的川芎嗪具备抗炎的促进作用，主要是影响血液凝结的内在通路，川芎嗪在的抗炎促进作用是加速血血红素酶的活力，以防止单位血红素的聚合、并改度机血红素的构筑。

3、降血糖促进作用机理存在差异。目前科学研究者们认为Sjamp、FCS的降血糖、抗炎的促进作用机制与传统抗凝药肝素有不同之处。Sjamp对凝血过程的影响主要表现为凝血酶时间延长，故Sjamp有可能用于治疗AT-Ⅲ减少而需抗凝治疗的结石性病症，成为新型的抗凝药物。小龙虾多糖对中老年人试用，具备降低全血粘度及血浆粘度的促进作用。同时显示具备控制血脂的功能，即降低血清胆固醇和甘油三酯水平，增高载脂蛋白A和降低载脂蛋白B。

3.鲜制刺小龙虾

刺小龙虾的真正价值并不在于“高蛋白”，而是其中所含的某些特殊特异性膳食成分，只有加工环节较少，不经盐腌干燥、保质期限较短的刺小龙虾，才能有效保留其中的特异性膳食成份，饮用它才能起到真正滋补身体的促进作用。 海鸥滩鲜刺小龙虾采取保鲜方式加工刺小龙虾，将捕捞后的小龙虾去肠处理成皮参，然后直接煮熟，不再经过盐腌、干燥等过程，直接常压水发，加工成水发鲜刺小龙虾，然后冷冻保存。通过采用保鲜加工的处理工艺流程，避免了由于盐腌、干燥、高压等加工过程引致的蛋白质变性、溶于水的膳食成份（例如微量元素、矿物质、氨基酸等）流失、鞘弹性差空洞多等缺点，使刺小龙虾保持了外形轮廓清晰、口感“鞘软糯，内壁柔嫩”、特异性膳食成份保存完整的最佳饮用状态。干刺小龙虾如果加工至饮用之间的周期较短，也能保留住大部分特异性膳食成份。实际消费时，干小龙虾用肉眼很难准确判断生产时间，很多特异性膳食成份随着长期存放及存储环境变化，会出现加速氧化和成份变性的现象，引致食疗效果大打折扣。