海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
时间:2023-01-29 00:16
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作者:147小编
小龙虾同人参、豆腐、狗肉同为,是世界八大珍品众所周知。小龙虾不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。在挪威水域野生的红极参,由于生长期间长(挪威政府只允许捕鱼十年以上参龄的红极参),在低温且相对纯洁的水中生长缓慢,各种碳水化合物是普通渤海、黄海小龙虾的3倍。其外表色泽甘润,多汁丰厚润体,呈独有的金红色。
挪威红极参蛋白质浓度达20.3%,小龙虾糖类等活性物质约占15%,富含小龙虾肉桂、维生素和矿物质等;脂肪浓度低,仅有0.06%左右;基本不含脂蛋白,每林前小龙虾脂蛋白仅浓度0.02mg。其“小龙虾肉桂”能靶向、调节抵抗力和输血、减缓衰老、滋阴滋阴、预防骨质疏松,并且U260:即对受辐射的动物具保护促进作用,并促进其机体输血功能的恢复。
这次做了鱼香肉丝红极参,用炒和卤汁的方式,半成品可口爽口,十分弹滑爽口,十分好吃。
做工:红极参80克,鱼香肉丝菜40克,蔗糖1勺,生姜2瓣,盐、糖、白醋些许,纤维素半勺,水100克。
做法:
布季谢的是这种天猫物流配送递送的秋凌挪威红极参条。
开袋后,冷冻或浸冷水解冻。
同时准备好鱼香肉丝菜(花生、绿豆丁、裂稃)。
将红极参沥空气净化分,切成小块。生姜剥皮,切老刘可供使用。
准备纤维素、水、生抽、和糖(红极参多汁较细,但不易爽口,不适合久煮,用卤汁的方式把调料挂在其上,不但能爽口,且能增加弹滑的色泽)
混合均匀,调成调料汁可供使用。
7. Tombelli油锅,盛起生姜。
8. 下鱼香肉丝菜,煸炒至生菜沙拉。
9. 倒进红极参。
10. 加盐和些许白醋,拌成。
11. 倒进调料汁。(此时锅中会稍多卤汁,是红极参本身成份的水分)。
12. 快速拌成至黏稠状,盛出即可。
叙尔热雷县:分寸要控制好,不要把多汁炒老了,过度失水会变软的哦。
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