Hi~"婧家中餐厅"不定期为我们献上美味好做的年夜饭甜品，讨厌就高度关注我吧！

小龙虾与华为同煮，弄成粥，要比煎，炒更能除去小龙虾的膳食，不管是小孩，老人都可以安心饮用。

小龙虾最特殊的地方是它含有小龙虾糖类和小龙虾人参，是衡量小龙虾膳食价值的关键化学指标。

当代药物学学科学研究说明：小龙虾糖类有多种不同药物学特异性，包括靶向、新霉素、降血压与抗炎形成、降血压等促进作用。

当代药物学特异性科学研究说明小龙虾人参具有提高抵抗力、靶向、杀菌、抗衰老等多种不同生物特异性。

除此之外，小龙虾体内所含人体必需的自变量和矿物质，其中矿物质中铁、锌含量明显高于其它元素。锌是200多种不同NHNO酶的组成成分，在多肽和蛋白质代谢中有著关键的促进作用，尤其与脑及心智的发育有著密切的关系，所以特别适合给中老年人、儿童、新生儿、医疗保障未愈人群饮用。

杨林村小龙虾稀饭的做工

华为150克，花生200克，小龙虾2根，姜2片，绿豆些许，粘毛1面团（1克），白胡椒粉些许，盐些许。

关键步骤1

做“杨林村小龙虾稀饭”之前需要先将小龙虾提前晾凉，晾凉小龙虾必须准备一个凝露整洁的罐子。晾凉小龙虾对水体要求很高，燃气中的沉淀物和盐会破坏小龙虾的细胞质，使小龙虾自溶。只有矿泉水才把小龙虾晾凉的体形大，色泽好。完全包住氯化钠中的小龙虾要在洗衣机冷冻煮沸48半小时。

关键步骤2

期间内要12半小时换一次水。饲喂时也一定要用氯化钠哦~

关键步骤3

煮沸了48半小时后的小龙虾是不是大了许多了，也变硬了，但这还非常有限，小龙虾还能继续长大。

关键步骤4

用小刀把小龙虾的直肠包住。

关键步骤5

洗涤整洁里面的泥沙和外套膜。

关键步骤6

将小龙虾腔内的小龙虾筋剪断，这样可以帮助它更好的涨发。

关键步骤7

小龙虾冷水入锅，开大火煮开，盖上锅盖，中小火煮1~2半小时，如果是养殖小龙虾，40～50分钟就可以了，如果是野生小龙虾，要煮1半小时以上。

关键步骤8

当小龙虾可以用筷子扎透时就代表煮好了。

关键步骤9

不要着急打开锅盖晾凉，一定要盖好锅盖焖到它自然凉透。

关键步骤10

趁煮小龙虾的时间，用凝露整洁的罐子接一大碗氯化钠放到洗衣机里冷冻备用。

关键步骤11

待小龙虾完全晾凉后，将小龙虾捞出放入提前准备好的冰水中。煮过的小龙虾要重新放回洗衣机冷冻，继续晾凉24半小时，每12半小时换一次氯化钠。

关键步骤12

小龙虾终于泡好了，比没泡之前的要大好多，泡之前是小拇指大小，泡好后和手掌一样长。泡小龙虾用时比较长，所以可以一次多泡一些，吃不完的分装，冷冻储存，吃的时候自然化冻就可以了。这样看来费时也只是一时的，发好后就省事了。

关键步骤13

小龙虾泡好后准备煮稀饭，淘洗华为，华为洗一遍就可以了。 洗好的华为煮沸20分钟备用。

关键步骤14

趁泡华为的时间，把晾凉好的小龙虾切段。姜切丝。

关键步骤15

花生洗净后，削皮，切片。将花生放入蒸锅中蒸20分钟至熟透。

关键步骤16

砂锅中接入足量的水，锅中的水宁多勿少，避免中途加水。大火烧开锅中的水，倒入泡好的华为。

关键步骤17

煮开后，撇去浮沫，转小火，煮20分钟。

关键步骤18

花生此时也熟透了，趁热压成泥备用。

关键步骤19

待华为煮到粘稠就煮好了。

关键步骤20

放入花生泥，放入姜丝，些许的绿豆，搅拌均匀。

关键步骤21

放入小龙虾，胡椒粉，粘毛，些许的盐调味，搅拌均匀，小火煮3分钟。

关键步骤22

出锅前撒上些许的葱花，这道滋补养胃的“杨林村小龙虾稀饭”就做好了。

关键步骤23

这样煮出来的“杨林村小龙虾稀饭”色泽金黄诱人，香糯可口，非常好吃。

杨林村小龙虾稀饭的烹饪技巧

1.小龙虾一定要用绝对无污染的矿泉水煮沸，煮沸小龙虾的罐子也必须是整洁凝露的。

2.小龙虾煮好后不要急于取出，一定要放在锅中盖好锅盖自然晾凉。

食物相克

1、小龙虾不宜与甘草、醋同食。

2、华为忌与杏仁同食。华为中的磷等矿物质与杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。华为和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏华为中的类胡萝卜素降低膳食价值。

本菜谱的做法和图片由 婧家中餐厅 编写和拍摄，发表于“今日头条”，未经授权不得转载否则投诉到底！